问题一：铁观音到底有几种？属于哪一类的茶？
茶农回答：原则上来说是三种，（清香型，浓香型，陈香型）望穿整个铁观音市场，真正的手工铁观音只有清香型才是从安溪走出去的，其它的都是经过企业化，特意制成满足市场需求。也只有清香型铁观音更符合大众口感，所以当地茶农都是制作清香型铁观音，茶农也知道这类铁观音才能卖出更好的价位。
铁观音属于青茶类，是凉性饮品。铁观音大类属于乌龙茶的一种。
问题二：为什么铁观音价位不固定，有的几十，有的几百，甚至赛茶王，荣获茶王的铁观音更是每斤上万？
茶农回答：有市场需求就有产品，不可否认，不能羡慕嫉妒恨，别人有着高超的制茶工艺，做出来最纯的铁观音韵。更是为品牌打了一个漂亮的口碑。然而几十的铁观音都是机器流水线制成的，根本达不到纯手工制作的成本，试问谁会做赔本买卖。我们应该提倡先懂茶再买茶后品茶，一步一个脚印。不能盲目跟风。
问题三：为什么只有安溪才能产出正宗铁观音？
茶农回答：就在于独特的地理环境。四面环山，四季分明。其中也要有很多的人力去管理，修剪，施肥，除草，样样重要。再制茶功夫上最为讲究。既是一门苦力活，中间任何一个环节的把控，时间观念要非常强，火候恰到好处，不然都会影响到成茶的质量，直接决定茶叶价格，而不是像普洱陈年越久越好。
问题四：怎么去选择正宗铁观音？铁观音质量可以保障。
茶农回答：在铁观音的选择上，很多涉足这个领域的老茶客，很多都是最贵的品质最好。事实并不是这样去挑选铁观音，最贵的也不一定和你的胃口。辨别铁观音应该先看外观：茶粒紧实，呈墨绿，没有干片，冲泡后茶叶完整。然后闻：没有陈年味，没有拖酸气。再喝水：入口不涩，会回甘，一股淡淡的的花香。
再正宗铁观音选择上，更为实在的是在当地茶农那里，一般价位不会离谱，省去很多中间商。必然都是手工制成的铁观音。
问题五：铁观音一年四季都会生产吗？哪一季的铁观音最好？
茶农回答：当地铁观音一年四季只有两季盛采栽，（春茶和秋茶）分别在5月初和10月初。其中10月份的秋茶铁观音会达到铁观音最高品质，因为之前几月内雨水充沛，光合作用充足，茶叶长势非常好，叶大枝茂。做出来的茶叶每颗都是味香浓郁。
问题六：什么时间喝铁观音比较好？铁观音茶到底有什么好？那么多人喜欢它。
茶农回答：有一句话茶余饭后，吃饭后休息半小时再喝。睡觉前不提倡喝茶，铁观音含有茶多酚，有提神功效。铁观音好在能提高人体免疫力，长期饮用效果明显，不能过度刻意饮用。
1、茶氨酸
茶氨酸能够显著提高机体免疫力。它还能够起到镇静作用，长时间喝茶的人觉得心平气和，其中不免有茶氨酸的功效。茶氨酸还能增强记忆力，对肝脏的排毒也有很好的疗效。
2、茶多酚
茶多酚素有人体保鲜剂的美誉，一些有机物的变质以及人体的衰老，其原因之一就是氧化反应加速，只要延缓某些氧化过程，就会达到理想效果。
很高兴和各位茶友洽谈。安溪本地茶农—我的主页或者私信留言。#饮茶##茶##铁观音#