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辣条的软是怎样的软?
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呼辣圈食品
吧主
13
该楼层疑似违规已被系统折叠
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本来打算发个视频,让大家一目了然的。不知道贴吧后台折腾啥呢,现在不能了。那就描述一下,膨化机新出的辣条坯料,经三层皮带传送冷却后切断的长四厘米的坯料,三次对折再压平,松开手指辣坯能自然复原。对折三次就是能折叠成原来的八分之一,说明其软。自然复原,说其韧性。有韧性,就是已经充分熟化。软而不能复原,是水分过多,熟化不够。
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IP属地:内蒙古
来自
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1楼
2024-03-22 20:43
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赵泽仁
初级粉丝
1
该楼层疑似违规已被系统折叠
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做辣条用蒸不用
IP属地:河南
来自
Android客户端
2楼
2024-04-08 17:11
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