凤凰单枞“蜜兰香”，百分之九十以上都来自于白叶品种，上等精制货色一定是花香蜜韵，花香优雅而形容兰香。由此必定花蜜兼优的才能称“蜜兰香”。凤凰茶农家有句俗语“白叶无白叶味”来表达好料加好气候才能做出来优质蜜兰香。
那么做出花香馥郁而没蜜韵的统称“白叶”，做出蜜韵没花香的就归类“蜜香”类型，或做青工艺少许焖透点点，做成薯香单枞。