今天的晚饭做的是咸鲜酸辣突出蒜香的【菠菜蒸蛋羹】
食材 : 菠菜一把、鸡蛋六个、葱蒜
1.菠菜洗净切碎放入调理盆，撒入一两白面搅拌开保证覆盖均匀
2.鸡蛋打散加入少许食盐，将蛋液倒入调理盆中，再放入葱花搅拌均匀，最后倒进模具中保鲜膜封口扎眼
3.蒸锅上汽后蒸制20分钟即可
4.调蘸汁，小碗中加入葱花、蒜沫、白芝麻、辣椒粉淋入热油，再加入生抽2勺，蚝油1勺、陈醋2勺搅拌均匀
量的多少和锅的类型都会影响时间长短，自己可以用筷子试探的扎几下