鸟的食道和胃
本文主要讨论雀形目鸟的食道和胃。通过此文希望对您在选择金丝雀食物和饲养方法，育雏等有点帮助。
鸟的消化力很强、消化过程是十分迅速的。实验证实，以谷物、果实或昆虫所饲喂的雀形目鸟5小时后全部食物通过消化道，特别是果实一类的食物消化最快。歌鸲在吞食樱桃之后，20 分钟即可排出樱桃核。这是鸟类活动性强，新陈代谢旺盛，要求不断地营养供应所致。加之鸟类因适应飞翔的需要，其体内不能贮存较多的食物，所以对饥饿非常敏感，需要不断采食、摄取足够数量的食物.才能满足其能量消耗的需求。
鸟类的消化系统包括喙、口腔、食道、嗉囊、胃、小肠、大肠、泄殖腔等。其他如肝、胰腺亦属于消化器官。这里讲一讲雀形目鸟的食道、嗉囊、胃。
食管:鸟类的食管是能扩张收缩的肌性管道，鸟类的食管对比起其他脊椎动物更长更宽大。内层由复层扁平上皮组成，有液腺(加入消化酶)。食管的大小和鸟类的食性相关，某些食虫鸟会把食物啄碎在吞咽，所以食管狭小。
嗉囊:嗉囊是食道中段或后段特化形成的薄壁器官，具有良好的延展性，它作为食物在消化前的储存场所。嗉囊是消化系统中很重要的一个器官，它会把食物和水，还有口腔和食道嗉囊分泌的一些消化液
充分的混合均匀，对食物进行一个初步的软化，为进入下一个消化器官做充分的准备。嗉囊由叉骨支撑，嗉囊在食谷的鸟类中最发达。而食虫和食肉鸟类相对来说较小，尤其是食虫鸟大多不明显或无嗉囊。食管和嗉囊是鸟类重要的食物储存空间，嗦囊分泌一种液体，可软化食物，在嗉囊中制成食糜，用以哺养雏鸟。
一部分鸟类长大之后嗉囊会一定性缩小，因为成鸟嗉囊微缩也更利于飞翔生活，不过缩小也是视情况而定，不一定微缩了就永远不会扩大，比如哺育幼鸟期间又会增长。食谷鸟类，如燕雀、蜡嘴雀等的嗦囊比较发达;食昆虫和食肉的鸟类，如红点颏、蓝点颏、伯劳等的嗉囊缩小或消失。(鸽类，斑鸠等鸟就是用嗉囊制的“鸽乳”来喂养雏鸟的)。
鸟为了将食物迅速转化为能量和为了减轻身体的重量，它们的消化器官有两个胃组成。前胃(腺胃)是一个以化学酶将食物粉碎的腺体，能溶解猎物的骨骼。肌胃，裕称砂囊，囊内含有大量石英砂等粗颗粒.能起到牙齿妇勺作用竟然能将胡桃壳磨成糊状。消化吸收不的东西如虫的骨骼，甲壳动物的外壳、毛皮、泥土等会排泄掉，或以食丸的形式反吐出来。
腺胃:腺胃是分泌消化液的一个重要的器官，他能分泌丰富的消化液，把饲料中的营养物质分解成微小的营养颗粒，然后集体才能吸收利用。
腺胃容积比较小，它相当于哺乳动物的胃，在外观结构上看，它是一个纺锤体，它和食管没有明确的分界线，就像是食管的一部分。而内部分布着密密麻麻的腺胃乳头，用来分泌胃酸，粘液和胃蛋白酶，而这些分泌细胞所生产的消化液会随着鸟类的生理状态，饥饱状况而不同。食物的性质也会影响胃腺的分泌。胃液分泌的速度常常和食物里的蛋白质成正比。许多食肉，食鱼的鸟类可以将软性骨块在腺胃内消化掉。(鸌形目鸟类在繁殖季节，腺胃的上皮细胞可以分泌类脂物，形成“胃油”用来喂养雏鸟，遇到危险时，可以喷射出这些油状物御敌)。
肌胃:肌胃是一个磨碎食物的器官，一些比较大的硬的食物需要通过肌胃的挤压摩擦后才能形成小颗粒和消化液充分的混合接触,为食物形成食糜进入肠道做好准备。
肌胃又叫砂囊，呈卵圆形，砂囊由四个肌肉群组成。肌胃的结构和鸟的食性有关，食谷鸟类，杂食性鸟具有强大的肌肉层和角质内膜，它们食入的沙子或小石子就存储在这里,通过肌肉收缩,沙子或小石子可帮助鸟类机械性地研磨食物，一定程度上代替鸟类的牙齿。此外，沙子或小石子含有无机盐等矿物质元素，也是鸟类补充微量元素的直接来源。从肌胃的形态,消化力,肌肉的发达程度来看，食谷鸟，植物性鸟类的肌壁最厚，而食鱼食肉的鸟类肌胃壁比较薄，没有角质内膜;而食浆果，软性食物的鸟几乎没有肌胃。有些鸟类可以随着自身的食性让肌胃的结构和功发生改变，比如文须雀在夏天主吃昆虫，肌胃软而小，冬天进食大量芦苇种子时，胃肌强健开口大，内有沙砾，方便把沙砾拉出或吐掉。很多鸟类饲养者不懂得根据鸟的食性来提供更适合它们的食物。大多数宠物鸟皆为食谷鸟，也就是植物性鸟类，根据食谷鸟的食性，可以更详细的划分成：壳食性，果食性，食蜜性，杂食性(这个杂食性，不同于偏肉食，而是以植物性为主食，少以辅食昆虫)比如麻雀。打个比方:虎皮，玄凤归类于壳食性鸟，虽吃水果，但不能说非常需要水果，由于它们的消化管生理构造决定了它们不能太耐受果糖，所以食用过多的话，会使肠道里大量有害菌疯狂滋生，引起水便。再比如说吸蜜鹦鹉，蜜食性/果食性鸟，由于它的肌胃又小又薄，不似其他宠物鸟那样发达，不能磨碎大颗种子和坚硬食物，一味给予坚硬果实的话，反而会增加它消化道负担，造成不必要的胃伤害。