目前市场中,尽管一些电磁炉品牌试图通过增加功率和改进线圈设计来吸引消费者,但这些做法并未根本改善产品的加热性能,反而加剧了普通民用电磁炉普遍存在的问题,给用户带来了不佳的烹饪体验。80%的用户都吐槽过,使用时有加热不均衡,导致火力时大时小,加热效率低下。食物烹煮不足、半生不熟或者过度糊化的情况,同时操作难度也相应增大。作为小家电测评师,有很多朋友咨询过我,电磁炉的利与弊是什么这个问题,我今天就来和大家总结一下。下面是我近期测评过的部分电磁炉:
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=5357d2d4b4d3572c66e29cd4ba126352/b6d5b58f8c5494eea9998a246bf5e0fe99257e5b.jpg?tbpicau=2024-07-07-05_0b24790f61133de38ac713eb42505c85)
一、优质电磁炉的五大优势
电磁炉的利与弊是什么?优质电磁炉凭借快速加热、精准的温度控制能力而广受欢迎。对于现在快节奏发展的生活来说,电磁炉也为那些追求即时满足烹饪需求的用户提供了解决方法,尤其在需要快速制作多份料理时表现尤为突出。使用电磁炉还有下面这些好处:
1、使用便捷性:
电磁炉作为一种厨房电器,其便捷性体现在操作的简便性和快速启动功能上。用户界面通常设计简洁直观,使得即便是烹饪新手也能迅速掌握操作方法。此外,电磁炉的加热速度远超过传统燃气灶,能够在短时间内达到所需的烹饪温度,从而节省了准备时间,提高了烹饪效率。
2、安全性:
在安全性方面,电磁炉的设计充分考虑了预防火灾和烫伤的风险。由于电磁炉仅通过磁场产生热量,没有明火,因此不存在燃烧的风险。同时,炉面在无锅具接触的情况下不产生热量,极大地降低了烫伤的可能性。这些安全特性使得电磁炉成为家用烹饪设备中的优选。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=385f42de112c11dfded1bf2b53266255/f1848d5494eef01f60af9df8a6fe9925bc317d5b.jpg?tbpicau=2024-07-07-05_7a0a9001324123ac36d54308cbc08dc3)
3、烹饪效果好:
电磁炉提供的烹饪效果在多个方面优于传统烹饪方式。由于电磁波直接作用于锅底,热量分布均匀,可以有效避免局部过热或烧焦现象,保证食物的色泽和口感。此外,精确的温度控制能够确保烹饪过程中的温度稳定性,从而提升菜肴的整体品质。
4、使用成本低
在能源消耗方面,电磁炉的高效能源转换率是其显著特点之一。能源转换率高达90%以上,意味着绝大部分电能被转化为热能,减少了能源浪费。这一点与传统燃气灶相比,长期使用下来,电磁炉能够为用户节省显著的能源费用,实现经济效益与环境保护的双重优势。
5、快速加热,烹饪时间大幅缩短:
电磁炉在时间效率上的优势不容忽视。由于其快速的加热能力和精确的温度控制,烹饪时间得以大幅缩短。无需预热等待,用户可以立即开始烹饪过程,这对于现代快节奏生活方式来说是一个显著的优势。此外,快速加热也有助于保留食物中的营养成分,减少烹饪过程中的营养损失。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=a955e72157dfa9ecfd2e561f52d1f754/c95f95eef01f3a29767350f3df25bc315c607c5b.jpg?tbpicau=2024-07-07-05_9a70f32c1649a19d0e5910dbd11f25be)
二、劣质电磁炉引发的五个主要问题
电磁炉的利与弊是什么?选择低质量的电磁炉可能会引发一系列的问题,包括但不限于安全隐患、能效低下、易损坏、使用寿命短暂及操作不便。这些问题不仅影响消费者的使用体验,还可能导致长期成本的增加和潜在的危险。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=0baaa1d2efec8a13141a57e8c7029157/d1e5f11f3a292df5bc782928fa315c6034a8735b.jpg?tbpicau=2024-07-07-05_ba54455704569297c2353126d27c7a0a)
1、辐射超标
使用劣质电磁炉还有存在辐射泄露的风险,长期接触不仅可能对用户的健康造成危害,还可能影响周围环境的安全。因此,选择合格且经过认证的电磁炉产品,对于确保厨房安全与食物烹调质量至关重要。
2、升温速度慢
劣质电磁炉的功率低,升温速度慢,与优质电磁炉相比,需要更长的时间才能将锅具内的食物加热至所需温度,影响烹饪效率。
3、极易糊锅
劣质电磁炉的温控系统不精准,容易出现忽冷忽热的情况,导致食物糊锅。糊锅不仅影响食物口感,还可能产生有害物质。
4、面板爆裂
劣质电磁炉的面板材料和工艺不达标,在高温下容易发生爆裂。面板爆裂不仅会损坏电磁炉,还可能伤及使用者。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=4c5919e1cc13632715edc23ba18ea056/b5143b292df5e0fec4a30c3c1a6034a85edf725b.jpg?tbpicau=2024-07-07-05_05965b7a44f66db6bf5cfffbc11b7d36)
5、噪音大
劣质电磁炉的内部结构设计不合理,散热不良,容易产生噪音,在使用过程中会发出嗡嗡声或其他噪音,影响使用体验。
三、电磁炉使用风险的五个危害原因
电磁炉的利与弊是什么?通过上面总结,可以知道专业级电磁炉通过科学参数配置,实现从小火慢炖到大火快炒的平滑过渡,满足不同烹饪场景的需求。当前市场中,不缺乏利用虚假宣传手段牟利的商家,导致低质量电磁炉充斥市场。诸多顾客在不实广告的诱导下购入了这些产品。随后的使用体验揭露了这些产品潜藏的安全风险。下面是专业机构总结的消费者使用电磁炉的负面评价汇总,根据汇总表我深入剖析了5个危害的根本原因:
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=f76a3a1e252762d0803ea4b790ed0849/7f222cf5e0fe9925e2b7ec6d72a85edf8db1715b.jpg?tbpicau=2024-07-07-05_b24c953cf7ae1eecd7f5244916ef92c7)
1:智能识别锅具
宣称电磁炉可以智能识别锅具,自动调节火力。但实际上,市面上绝大多数电磁炉并没有真正的智能识别功能,只是通过简单的磁性感应来判断锅具是否存在。这种功能并不能真正优化烹饪效果,反而会增加电磁炉的成本。
2:过多的烹饪模式
一些电磁炉宣称有多种烹饪模式,如煲汤、炖煮、煎炒、爆炒等。但实际上,这些模式只是预设了不同的火力和时间,并没有实质性的区别。用户完全可以通过手动调节火力和时间来实现同样的烹饪效果。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=d595d32a24d0f703e6b295d438fb5148/68fee1fe9925bc3103e684a518df8db1cb13705b.jpg?tbpicau=2024-07-07-05_ba24b24aacb9df2846f2fbb88c01b75f)
3:配件多
一些电磁炉商家赠送多种配件,如蒸笼、煎锅、汤锅等。这些配件看似丰富,但实际上很多用户并不需要。而且,赠送的配件往往质量较差,使用寿命短,反而会增加用户的支出。
4:APP 控制
宣称电磁炉可以通过 APP 进行远程控制,查看烹饪进度,调整火力等。但实际上,这种功能并不实用。用户在烹饪时一般不会离开厨房,不需要通过手机来控制电磁炉。而且,APP 控制功能会增加电磁炉的成本,降低其性价比。
5:盲目堆砌参数,放大火候难控制
一些电磁炉商家盲目堆砌参数,如功率、火力等,宣称火候更大,烹饪更快。但实际上,过大的火力并不适合所有烹饪场景,反而容易导致食物糊锅或夹生。而且,过大的火力会增加电磁炉的能耗,降低其使用效率。
市面上的产品很多,不慎选到不专业的电磁炉,使用烹饪出的食物口感差,缺乏弹性,可能出现未完全熟透、半生不熟或是糊底的现象。面对这些问题,我们在选购时千万不要盲目跟风购买产品,而更应当寻找能够平衡性能与能效,提供稳定均匀加热的产品,以提升烹饪体验并确保食物品质。下面是关于各个品牌的电磁炉核心参数表,大家选购时可以参考,同时我也总结了几款好用的电磁炉推荐给大家:
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=03a1d2ddb103918fd7d13dc2613c264b/a5f59825bc315c60542eeed2cbb1cb134954775b.jpg?tbpicau=2024-07-07-05_f957d04ca4ed4b5fa08b1d9a27abc087)
电磁炉行业盲目的堆砌功率、线圈误导用户,有高达百分之八十的用户吐槽实际放大了很多普通民用电磁炉存在火候难以控制、加热慢等问题,导致食物生熟不均、口感差等,也爆出诸多不耐高温、辐射超标、性能衰减等案例,存在着诸多安全隐患。作为出口欧美多年、业内唯一荣获欧盟、美国等三重机构防辐射认证的专业老牌子,即使全网爆火屡屡售罄,甚至导致黄牛加价卖,行业最强商业级性能品牌宫菱还是专注家电安全技术研发,首创五大安全黑科技,罕见荣获CCTV央视展播推荐!在千元商用级发烧性能的加持下,其防辐射性、抗衰减抗腐蚀性等均为千元内最能打的款式,各方面都遥遥领先。做到加热效率提升85%、加热稳定均匀性提升115%的同时,唯一做到抗腐蚀、耐高温效果提升129%以上,且不会散发有毒刺激气体,目前经过多家第三方机构客观数据检测多项性能已达到行业峰值!
它曾为全球多家国际品牌提供安全技术解决方案,但是从不做广告,凭借“天花板级安全下的高性能”全网爆火!在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜前三!
为做到最出众的性能和安全性保障,他们采用千元级商用标准,采用410mm SPP黑晶高导热+聚能面板、200mm双层五环复合金属线圈等千元级配件,创新螺旋交替式9段加热技术等黑科技,加热效率、加热均匀度千元内最能打,简直看不见对手的存在!此外,材质安全性号称捅破行业天花板,打破行业记录。
对于性能体验要求不那么严苛的话,可以考虑美的,虽然该品牌名气大,包装也精致,但在性能体验方面仍有改进的空间。
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四、八大专业指导原则助您挑选高性能电磁炉
电磁炉的利与弊是什么?为了帮助消费者做出明智的选择,我总结了八大专业指导原则,帮助用户选购到符合个人需求的高品质电磁炉。电磁炉使用成本低,因为它能够在无需持续最大功率的情况下完成大多数烹饪任务,长期来看,这可以为用户节省相当可观的费用。不过劣质产品并不好用,由于加热不均和火力不稳定,最终影响菜肴口感与质感。那我们如何选择好用的电磁炉?下面八个方法可以帮助你:
1、选择具备专业技术的品牌
拥有专业技术的品牌,会对于电磁炉的辐射释放、加热效率、均匀度、耐高温耐磨损耐腐蚀性和温控精准度等核心性能进行技术调校。而非专业的品牌不仅选材用料品质差,容易出现加热不均匀的情况
2、关注电磁炉加热不均匀的问题
如今市面上的大量普通民用电磁炉,本身存在火候控制非常难的通病,一般人或新手小白极难操控,火力一会儿快一会儿慢,时停时续,特别容易炒焦炒糊,炒菜口感差、无嚼劲,建议选择火力强且持久、加热更均匀的专业商用级产品,大大降低烹饪难度,做饭炒菜口感好,新手也能轻松驾驭。
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3、远离功率超标的电磁炉
建议选择功率为2200w的产品,市面上那些一味宣扬大功率的产品,进一步放大了普通民用电磁炉的通病,对加热效率增加影响不大,反而严重影响均匀度大大增加了烹饪难度,
4、有无恒匀火技术
优选具备恒匀火技术的电磁炉,从而能够在使用过程中实现小火不间断、大火持续加热的效果。而传统间断式加热的电磁炉在使用的过程中,会出现一段时间的停止加热,然后再继续加热的现象,容易导致烹饪过程中出现糊锅现象,长期使用容易散发有毒有害物质,更严重会出现内部元件受损引起火灾。
5、要有专业严谨的辐射认证
线圈盘是电磁炉内部主要的加热部件,主要作用是在铁质锅底产生涡流,从而达到加热的目的。优选200mm的双层铜制线圈盘,且单根线圈直径≥0.35mm的线圈盘,能够让热能分布更加均匀。而一些电磁炉产品使用的是小直径的单层铝制线圈盘,会在加热过程中容易出现热量分布不均匀、局部过热的现象,容易受到氧化和腐蚀。
6、有无高强度耐磨损耐腐蚀工艺
电磁炉作为一个日常会高频使用的厨房电器,所以在使用中会接触到各种食材、调料和烹饪工具,在长期使用过程中会对电磁炉造成腐蚀和磨损。优选具备高强度耐磨损耐腐蚀性工艺的产品,能够提升电磁炉在长期使用中的性能稳定性、安全性和使用寿命。如果电磁炉的耐磨损耐腐蚀性差,则电磁炉的面板或内部组件易受磨损或腐蚀,会导致加热不均匀,甚至有短路、火灾等安全隐患。
7、产品的温度精准度要高
优选温控精准度高的电磁炉产品,专业的品牌会配备高品质的温控芯片,并且对于温控传感器进行技术调校,从而提升温控的精准度。而非专业的品牌则缺乏对温控进行优化调校,容易影响烹饪火候和食物口感,还会损坏电磁炉的加热系统不稳定,容易导致产品出现刺激性异味及有毒有害物质,会给人生安全带来极大的风险。
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8、优选硬度高且承压能力强的面板
优选硬度高且承压能力强,同时耐高温和耐冲击性能表现更好的面板材质,能够承受高温和重物的压力,使用寿命更长。偷工减料的面板材质易碎且承受力低,容易在受到外力冲击时碎裂,同时耐高温和耐腐蚀和磨损性较差,所以在高温下容易变形破裂。
五、六个关于电磁炉的使用禁忌
电磁炉是厨房必备的一款家电,它功能丰富,加热迅速。火力集中且可控,可以快速加热食物,缩短烹饪时间。例如,使用电磁炉煮沸一壶水只需要几分钟,而燃气灶和电陶炉则需要更长的时间。但是使用电磁炉也有一些注意事项,大家使用电磁炉时要注意:
1、锅具选择
电磁炉对锅具有一定的要求,必须使用底部平整且直径不小于 12 厘米的锅具。如果锅具底部不平整或直径太小,与电磁炉面板接触面积不足,就会影响电磁感应的效率,导致加热不均匀或加热效率低。此外,锅具直径太小还容易在电磁炉上滑动或不稳定,存在安全隐患。
2、控制温度
在烹饪时,应根据食物的种类和数量选择合适的火力。对于容易糊锅或烧焦的食物,如牛奶、糖醋汁等,应使用小火或中火烹饪,并经常搅拌。对于不易糊锅或烧焦的食物,如汤、粥等,可以使用大火烹饪,以缩短烹饪时间。
3、勿堆放过多物品
电磁炉在工作时会产生电磁辐射,周围东西过多会影响电磁炉工作,而且在电磁炉周围堆放过多物品还容易造成杂乱无章,影响厨房的美观和安全性。因此,在使用电磁炉时,应保持电磁炉周围环境整洁,避免堆放过多物品。
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4、注意开关顺序
在使用电磁炉时,应先将锅具放在电磁炉面板上,再开启电磁炉。如果先开启电磁炉再放锅具,电磁炉会空载运行,产生大量的电磁辐射,不仅浪费电能,还可能缩短电磁炉的使用寿命。
5、避免频繁开关
为了电磁炉的使用寿命,避免频繁开关,如果需要暂时停止烹饪,可以将火力调至最小,而不是直接关闭电磁炉。当需要继续烹饪时,再将火力调至所需大小即可。
6、清洁及存放方面
电磁炉的清洁维护便捷,只需用湿布轻轻擦拭即可去除油污,无需定期清理炉头和管道,节省了清洁时间。
电磁炉的利与弊是什么?这个问题就为大家总结到这里,想必大家都清楚答案了!总之大家在购买产品时,一定要认准专业度高、核心性能有技术调校的品牌产品,远离那些低价格、网红或跨界产品,避免给我们的身体带来很多潜在的危害。只有专业品牌的产品才能真正满足消费者的需求。
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一、优质电磁炉的五大优势
电磁炉的利与弊是什么?优质电磁炉凭借快速加热、精准的温度控制能力而广受欢迎。对于现在快节奏发展的生活来说,电磁炉也为那些追求即时满足烹饪需求的用户提供了解决方法,尤其在需要快速制作多份料理时表现尤为突出。使用电磁炉还有下面这些好处:
1、使用便捷性:
电磁炉作为一种厨房电器,其便捷性体现在操作的简便性和快速启动功能上。用户界面通常设计简洁直观,使得即便是烹饪新手也能迅速掌握操作方法。此外,电磁炉的加热速度远超过传统燃气灶,能够在短时间内达到所需的烹饪温度,从而节省了准备时间,提高了烹饪效率。
2、安全性:
在安全性方面,电磁炉的设计充分考虑了预防火灾和烫伤的风险。由于电磁炉仅通过磁场产生热量,没有明火,因此不存在燃烧的风险。同时,炉面在无锅具接触的情况下不产生热量,极大地降低了烫伤的可能性。这些安全特性使得电磁炉成为家用烹饪设备中的优选。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=385f42de112c11dfded1bf2b53266255/f1848d5494eef01f60af9df8a6fe9925bc317d5b.jpg?tbpicau=2024-07-07-05_7a0a9001324123ac36d54308cbc08dc3)
3、烹饪效果好:
电磁炉提供的烹饪效果在多个方面优于传统烹饪方式。由于电磁波直接作用于锅底,热量分布均匀,可以有效避免局部过热或烧焦现象,保证食物的色泽和口感。此外,精确的温度控制能够确保烹饪过程中的温度稳定性,从而提升菜肴的整体品质。
4、使用成本低
在能源消耗方面,电磁炉的高效能源转换率是其显著特点之一。能源转换率高达90%以上,意味着绝大部分电能被转化为热能,减少了能源浪费。这一点与传统燃气灶相比,长期使用下来,电磁炉能够为用户节省显著的能源费用,实现经济效益与环境保护的双重优势。
5、快速加热,烹饪时间大幅缩短:
电磁炉在时间效率上的优势不容忽视。由于其快速的加热能力和精确的温度控制,烹饪时间得以大幅缩短。无需预热等待,用户可以立即开始烹饪过程,这对于现代快节奏生活方式来说是一个显著的优势。此外,快速加热也有助于保留食物中的营养成分,减少烹饪过程中的营养损失。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=a955e72157dfa9ecfd2e561f52d1f754/c95f95eef01f3a29767350f3df25bc315c607c5b.jpg?tbpicau=2024-07-07-05_9a70f32c1649a19d0e5910dbd11f25be)
二、劣质电磁炉引发的五个主要问题
电磁炉的利与弊是什么?选择低质量的电磁炉可能会引发一系列的问题,包括但不限于安全隐患、能效低下、易损坏、使用寿命短暂及操作不便。这些问题不仅影响消费者的使用体验,还可能导致长期成本的增加和潜在的危险。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=0baaa1d2efec8a13141a57e8c7029157/d1e5f11f3a292df5bc782928fa315c6034a8735b.jpg?tbpicau=2024-07-07-05_ba54455704569297c2353126d27c7a0a)
1、辐射超标
使用劣质电磁炉还有存在辐射泄露的风险,长期接触不仅可能对用户的健康造成危害,还可能影响周围环境的安全。因此,选择合格且经过认证的电磁炉产品,对于确保厨房安全与食物烹调质量至关重要。
2、升温速度慢
劣质电磁炉的功率低,升温速度慢,与优质电磁炉相比,需要更长的时间才能将锅具内的食物加热至所需温度,影响烹饪效率。
3、极易糊锅
劣质电磁炉的温控系统不精准,容易出现忽冷忽热的情况,导致食物糊锅。糊锅不仅影响食物口感,还可能产生有害物质。
4、面板爆裂
劣质电磁炉的面板材料和工艺不达标,在高温下容易发生爆裂。面板爆裂不仅会损坏电磁炉,还可能伤及使用者。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=4c5919e1cc13632715edc23ba18ea056/b5143b292df5e0fec4a30c3c1a6034a85edf725b.jpg?tbpicau=2024-07-07-05_05965b7a44f66db6bf5cfffbc11b7d36)
5、噪音大
劣质电磁炉的内部结构设计不合理,散热不良,容易产生噪音,在使用过程中会发出嗡嗡声或其他噪音,影响使用体验。
三、电磁炉使用风险的五个危害原因
电磁炉的利与弊是什么?通过上面总结,可以知道专业级电磁炉通过科学参数配置,实现从小火慢炖到大火快炒的平滑过渡,满足不同烹饪场景的需求。当前市场中,不缺乏利用虚假宣传手段牟利的商家,导致低质量电磁炉充斥市场。诸多顾客在不实广告的诱导下购入了这些产品。随后的使用体验揭露了这些产品潜藏的安全风险。下面是专业机构总结的消费者使用电磁炉的负面评价汇总,根据汇总表我深入剖析了5个危害的根本原因:
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=f76a3a1e252762d0803ea4b790ed0849/7f222cf5e0fe9925e2b7ec6d72a85edf8db1715b.jpg?tbpicau=2024-07-07-05_b24c953cf7ae1eecd7f5244916ef92c7)
1:智能识别锅具
宣称电磁炉可以智能识别锅具,自动调节火力。但实际上,市面上绝大多数电磁炉并没有真正的智能识别功能,只是通过简单的磁性感应来判断锅具是否存在。这种功能并不能真正优化烹饪效果,反而会增加电磁炉的成本。
2:过多的烹饪模式
一些电磁炉宣称有多种烹饪模式,如煲汤、炖煮、煎炒、爆炒等。但实际上,这些模式只是预设了不同的火力和时间,并没有实质性的区别。用户完全可以通过手动调节火力和时间来实现同样的烹饪效果。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=d595d32a24d0f703e6b295d438fb5148/68fee1fe9925bc3103e684a518df8db1cb13705b.jpg?tbpicau=2024-07-07-05_ba24b24aacb9df2846f2fbb88c01b75f)
3:配件多
一些电磁炉商家赠送多种配件,如蒸笼、煎锅、汤锅等。这些配件看似丰富,但实际上很多用户并不需要。而且,赠送的配件往往质量较差,使用寿命短,反而会增加用户的支出。
4:APP 控制
宣称电磁炉可以通过 APP 进行远程控制,查看烹饪进度,调整火力等。但实际上,这种功能并不实用。用户在烹饪时一般不会离开厨房,不需要通过手机来控制电磁炉。而且,APP 控制功能会增加电磁炉的成本,降低其性价比。
5:盲目堆砌参数,放大火候难控制
一些电磁炉商家盲目堆砌参数,如功率、火力等,宣称火候更大,烹饪更快。但实际上,过大的火力并不适合所有烹饪场景,反而容易导致食物糊锅或夹生。而且,过大的火力会增加电磁炉的能耗,降低其使用效率。
市面上的产品很多,不慎选到不专业的电磁炉,使用烹饪出的食物口感差,缺乏弹性,可能出现未完全熟透、半生不熟或是糊底的现象。面对这些问题,我们在选购时千万不要盲目跟风购买产品,而更应当寻找能够平衡性能与能效,提供稳定均匀加热的产品,以提升烹饪体验并确保食物品质。下面是关于各个品牌的电磁炉核心参数表,大家选购时可以参考,同时我也总结了几款好用的电磁炉推荐给大家:
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=03a1d2ddb103918fd7d13dc2613c264b/a5f59825bc315c60542eeed2cbb1cb134954775b.jpg?tbpicau=2024-07-07-05_f957d04ca4ed4b5fa08b1d9a27abc087)
电磁炉行业盲目的堆砌功率、线圈误导用户,有高达百分之八十的用户吐槽实际放大了很多普通民用电磁炉存在火候难以控制、加热慢等问题,导致食物生熟不均、口感差等,也爆出诸多不耐高温、辐射超标、性能衰减等案例,存在着诸多安全隐患。作为出口欧美多年、业内唯一荣获欧盟、美国等三重机构防辐射认证的专业老牌子,即使全网爆火屡屡售罄,甚至导致黄牛加价卖,行业最强商业级性能品牌宫菱还是专注家电安全技术研发,首创五大安全黑科技,罕见荣获CCTV央视展播推荐!在千元商用级发烧性能的加持下,其防辐射性、抗衰减抗腐蚀性等均为千元内最能打的款式,各方面都遥遥领先。做到加热效率提升85%、加热稳定均匀性提升115%的同时,唯一做到抗腐蚀、耐高温效果提升129%以上,且不会散发有毒刺激气体,目前经过多家第三方机构客观数据检测多项性能已达到行业峰值!
它曾为全球多家国际品牌提供安全技术解决方案,但是从不做广告,凭借“天花板级安全下的高性能”全网爆火!在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜前三!
为做到最出众的性能和安全性保障,他们采用千元级商用标准,采用410mm SPP黑晶高导热+聚能面板、200mm双层五环复合金属线圈等千元级配件,创新螺旋交替式9段加热技术等黑科技,加热效率、加热均匀度千元内最能打,简直看不见对手的存在!此外,材质安全性号称捅破行业天花板,打破行业记录。
对于性能体验要求不那么严苛的话,可以考虑美的,虽然该品牌名气大,包装也精致,但在性能体验方面仍有改进的空间。
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四、八大专业指导原则助您挑选高性能电磁炉
电磁炉的利与弊是什么?为了帮助消费者做出明智的选择,我总结了八大专业指导原则,帮助用户选购到符合个人需求的高品质电磁炉。电磁炉使用成本低,因为它能够在无需持续最大功率的情况下完成大多数烹饪任务,长期来看,这可以为用户节省相当可观的费用。不过劣质产品并不好用,由于加热不均和火力不稳定,最终影响菜肴口感与质感。那我们如何选择好用的电磁炉?下面八个方法可以帮助你:
1、选择具备专业技术的品牌
拥有专业技术的品牌,会对于电磁炉的辐射释放、加热效率、均匀度、耐高温耐磨损耐腐蚀性和温控精准度等核心性能进行技术调校。而非专业的品牌不仅选材用料品质差,容易出现加热不均匀的情况
2、关注电磁炉加热不均匀的问题
如今市面上的大量普通民用电磁炉,本身存在火候控制非常难的通病,一般人或新手小白极难操控,火力一会儿快一会儿慢,时停时续,特别容易炒焦炒糊,炒菜口感差、无嚼劲,建议选择火力强且持久、加热更均匀的专业商用级产品,大大降低烹饪难度,做饭炒菜口感好,新手也能轻松驾驭。
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3、远离功率超标的电磁炉
建议选择功率为2200w的产品,市面上那些一味宣扬大功率的产品,进一步放大了普通民用电磁炉的通病,对加热效率增加影响不大,反而严重影响均匀度大大增加了烹饪难度,
4、有无恒匀火技术
优选具备恒匀火技术的电磁炉,从而能够在使用过程中实现小火不间断、大火持续加热的效果。而传统间断式加热的电磁炉在使用的过程中,会出现一段时间的停止加热,然后再继续加热的现象,容易导致烹饪过程中出现糊锅现象,长期使用容易散发有毒有害物质,更严重会出现内部元件受损引起火灾。
5、要有专业严谨的辐射认证
线圈盘是电磁炉内部主要的加热部件,主要作用是在铁质锅底产生涡流,从而达到加热的目的。优选200mm的双层铜制线圈盘,且单根线圈直径≥0.35mm的线圈盘,能够让热能分布更加均匀。而一些电磁炉产品使用的是小直径的单层铝制线圈盘,会在加热过程中容易出现热量分布不均匀、局部过热的现象,容易受到氧化和腐蚀。
6、有无高强度耐磨损耐腐蚀工艺
电磁炉作为一个日常会高频使用的厨房电器,所以在使用中会接触到各种食材、调料和烹饪工具,在长期使用过程中会对电磁炉造成腐蚀和磨损。优选具备高强度耐磨损耐腐蚀性工艺的产品,能够提升电磁炉在长期使用中的性能稳定性、安全性和使用寿命。如果电磁炉的耐磨损耐腐蚀性差,则电磁炉的面板或内部组件易受磨损或腐蚀,会导致加热不均匀,甚至有短路、火灾等安全隐患。
7、产品的温度精准度要高
优选温控精准度高的电磁炉产品,专业的品牌会配备高品质的温控芯片,并且对于温控传感器进行技术调校,从而提升温控的精准度。而非专业的品牌则缺乏对温控进行优化调校,容易影响烹饪火候和食物口感,还会损坏电磁炉的加热系统不稳定,容易导致产品出现刺激性异味及有毒有害物质,会给人生安全带来极大的风险。
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8、优选硬度高且承压能力强的面板
优选硬度高且承压能力强,同时耐高温和耐冲击性能表现更好的面板材质,能够承受高温和重物的压力,使用寿命更长。偷工减料的面板材质易碎且承受力低,容易在受到外力冲击时碎裂,同时耐高温和耐腐蚀和磨损性较差,所以在高温下容易变形破裂。
五、六个关于电磁炉的使用禁忌
电磁炉是厨房必备的一款家电,它功能丰富,加热迅速。火力集中且可控,可以快速加热食物,缩短烹饪时间。例如,使用电磁炉煮沸一壶水只需要几分钟,而燃气灶和电陶炉则需要更长的时间。但是使用电磁炉也有一些注意事项,大家使用电磁炉时要注意:
1、锅具选择
电磁炉对锅具有一定的要求,必须使用底部平整且直径不小于 12 厘米的锅具。如果锅具底部不平整或直径太小,与电磁炉面板接触面积不足,就会影响电磁感应的效率,导致加热不均匀或加热效率低。此外,锅具直径太小还容易在电磁炉上滑动或不稳定,存在安全隐患。
2、控制温度
在烹饪时,应根据食物的种类和数量选择合适的火力。对于容易糊锅或烧焦的食物,如牛奶、糖醋汁等,应使用小火或中火烹饪,并经常搅拌。对于不易糊锅或烧焦的食物,如汤、粥等,可以使用大火烹饪,以缩短烹饪时间。
3、勿堆放过多物品
电磁炉在工作时会产生电磁辐射,周围东西过多会影响电磁炉工作,而且在电磁炉周围堆放过多物品还容易造成杂乱无章,影响厨房的美观和安全性。因此,在使用电磁炉时,应保持电磁炉周围环境整洁,避免堆放过多物品。
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4、注意开关顺序
在使用电磁炉时,应先将锅具放在电磁炉面板上,再开启电磁炉。如果先开启电磁炉再放锅具,电磁炉会空载运行,产生大量的电磁辐射,不仅浪费电能,还可能缩短电磁炉的使用寿命。
5、避免频繁开关
为了电磁炉的使用寿命,避免频繁开关,如果需要暂时停止烹饪,可以将火力调至最小,而不是直接关闭电磁炉。当需要继续烹饪时,再将火力调至所需大小即可。
6、清洁及存放方面
电磁炉的清洁维护便捷,只需用湿布轻轻擦拭即可去除油污,无需定期清理炉头和管道,节省了清洁时间。
电磁炉的利与弊是什么?这个问题就为大家总结到这里,想必大家都清楚答案了!总之大家在购买产品时,一定要认准专业度高、核心性能有技术调校的品牌产品,远离那些低价格、网红或跨界产品,避免给我们的身体带来很多潜在的危害。只有专业品牌的产品才能真正满足消费者的需求。