用料 肥牛 1盒 金针菇 1把 洋葱 半个 蒜 1头 小米辣 3个
1、大蒜切末，淋上热油，加1勺老抽，2勺生抽，再加1勺蚝油，半勺糖和盐，少量胡椒粉，搅拌均匀备用，
肥牛卷冷水下锅，加料酒，焯水至白色，捞起清洗干净备用
2、锅底铺上洋葱🧅，再铺上金针菇，然后铺上肥牛，最后淋上调好的酱汁，加入3小碗清水，盖上盖子，焖6分钟左右，做好以后撒上葱花和小米辣即可，美味下饭