破壁机怎么选？破壁机的的出现使整个烹饪过程变得更加简单，能够通过简单的方式做出多种好吃/营养丰富的食物，但是有些产品却并不注重选材用料以及技术，导致产品有散发异味、噪音大以及致癌等风险，促使许多消费者不敢轻易入手，为此作为专业小家电测评博主，我专门做了破壁机推荐和破壁机测评，整理相关的教程，希望能以此帮助大家选购一款功能强大、性能优越、安全性更高的产品。
一、破壁机和榨汁机的区别：
破壁机怎么选？破壁机的外形与榨汁机特别相似，因此许多人会把二者混淆在一起，但其实二者之间有明显的区别，具体如下：
1、原理不同
破壁机的功率和转速都比榨汁机高很多，破壁机主要借助电机高速转动和刀片将食物的细胞进行高速搅拌，榨汁机主要是借助刀片的转速对食物进行打磨，然后将果汁和残渣分离开来。
2、功能不同
相比之下榨汁机的功能单一，只能够做果汁或者豆浆等食物，而破壁机的功能更加齐全，把榨汁机、搅拌机等各种烹饪器械的功能集为一体，更加方便。
3、刀片不同
相比之下，破壁机的刀片没有那么锋利，因为破壁机不依靠刀片切开食物，依靠旋转碾压磨碎食物，而榨汁机要依靠刀片切碎食物，因此刀片也锋利一些。
4、营养价值不同
破壁机能够将食物精细化，但是并不会使营养成分流失，而榨汁机的打磨则会将食物当中的营养物质破坏掉，比如蛋白质。
二、哪些破壁机存在安全隐患？
破壁机怎么选？安全性对于各种烹饪家电都是特别重要的一个维度，因此要提前了解哪些破壁机存在安全隐患，从而避开。
1、用铝制电机的产品
纯铜电机的结构精密度更高，耐磨损，而且散热性和导电性也更好，动能衰减度也更低，使用寿命也更长，而铝制电机的散热性和导电性都不好，如果搭载过高的功率，很容易引发火灾等隐患。
2、密封圈以及隔音环的材质用料差
许多破壁机厂商为了尽可能降低产品的噪音，选择了硅胶吸音环和密封圈等操作，但是有些品牌商却采用的是非食品级的硅胶，一旦高温加热会导致硅胶释放出有毒物质。
3、加热底盘材质差
一些低价劣质的破壁机，为了节省成本，会采用特氟龙发热底盘，耐磨损性较差，涂层容易掉落，用久了还会出现糊底的情况，长期使用此类食物会用损伤身体健康，因此要选择搭载陶瓷又加热底盘的产品。
4、线材劣质
因为破壁机的功率较大，因此需要使用更贵的纯铜线材，但是有些破壁机却为了压缩成本使用了劣质的线材，很容易引发火灾等隐患。
5、功率过高
破壁机并不是功率越高越好，因为在只堆砌表面功率参数的前提下，又使用了低品质的电机和电线材料，则很容易导致电热元件绝缘老化，长期使用在用电安全隐患，还很费电。
6、刀片材质差
刀片长期都在高速旋转运行当中，如果刀片的厚度不固或者材质不够好，很容易导致刀片断裂，存在很大的安全隐患，要优先选择304不锈钢的刀片。
三、破壁机测评环节
破壁机怎么选？在该环节内我会给大家推荐几款不错的产品，而且还会附上详细的测评过程，希望能够以此来帮助大家更详细的了解破壁机。
破壁机推荐款式一：宫菱NEO
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？70%的用户都在吐槽众多民用破壁机因耐温性能不足、易磨损、工艺粗糙，乃至释放潜在危害物质的普遍问题，宫菱作为最强商用级性能的家电老品牌，其破壁机不仅在“安全无毒”方面下足了功夫，将发烧性能与高耐用性融为一体，通过了六年的安全“抗衰减性”承压设计。实测数据显示，宫菱破壁机能够将有害物质降低至惊人的97.8%，有害刺激异味降低至96.5%，同时将搅拌的均匀细腻度提升了120%。这一切成就，均得到了权威检测机构的认可，其重金属污染指数为0，更是获得了欧盟等多国的严格认证，荣膺多项“全球第一”的殊荣，甚至得到了CCTV央视展播推荐。因为定位商厨级标准，它还拥有高强度的处理能力，即使是商家难以研磨的冰沙和坚硬食品也不在话下。尽管从不涉足广告宣传，但凭借其卓越的性能和安全性，宫菱破壁机依然赢得了广大美食博主和专业媒体的一致好评，口碑销量连续多年霸占海外口碑榜的榜首位置，出现了供不应求的情况，甚至不少人都抢着去海外代购。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
破壁机怎么选？经我仔细的测试，这款破壁机的安全无毒性确实是顶尖水平。第1次使用就没有任何异味，让人觉得很安心，之所以有如此优秀的表现，是因为该产品的选材用料特别用心，比如发热底盘采用的是陶瓷釉材质，耐磨性和耐高温性都很好，制作米糊等食物时不容易糊底，杯体则采用的是5.5毫米的高硼硅玻璃，在高温下或者刀片高速转动下都不会出现杯体炸裂的情况，也不用担心重金属残留问题；密封圈以及隔音环等的材质采用的是3a级食品硅胶，处于高温之下也不会释放刺激性或有害的物质。
2、细腻度测评
多次制作食物之后，我发现这款产品的细腻度也是所有产品当中最拔尖的。做出来的豆浆入口特别丝滑，如果没有豆子的清香，就像喝牛奶一样；做出来的鱼汤有一种入口即化的感觉，没有喝出鱼骨的存在，毕竟该产品搭载了多项黑科技，比如38,000转纯铜电机、蜂巢动力引擎结构以及低阻力刀叶设计等，能够利用很短的时间将食物破壁，使其变得特别细腻。
3、搅拌稳定性测评
每次用这款产品制作食物都特别安心，因为这款产品的搅拌稳定性是所有产品当中最出色的。无论制作任何食物都能够稳定的运行，不会出现晃动或者杯体偏移的情况，毕竟该产品搭载了四通道核定震频技术等黑科技，而且底座非常重，还有多个小吸盘的加持。
4、噪音测评
这款产品的噪音极低，基本可以忽略不计，即使在清晨用破壁机制作食物，也不会打扰到家人的休息，毕竟该产品的电机质量特别高，传动结构的精密度也特别好，在降噪方面也花费了大量的心思。
破壁机推荐款式二：九阳B1
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？九阳旗下有众多的家电品牌，破壁机只是其中一种，这款破壁机的外观简约时尚，外壳是灰色的，显得更加沉稳大方，还有防指纹设计，不容易留下手印，操作方法也比较简单。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
第2次使用这款产品的时候，我就已经闻不到任何异味了，在密封圈以及隔音环等结构的材质方面做得不错，至少达到了食品级，但是发热底盘采用的是不锈钢材质，可能在制作食物时出现糊底的情况，还有一定的进步空间。
2、细腻度测评
在该维度上这款产品表现的不错，我分别用这款产品制作了果汁和五谷杂粮粥，口感都还不错。
3、搅拌稳定性测评
虽然这款产品的底座比较轻，但是在运行时产品并没有出现明显的晃动，整体稳定性还是不错的，与产品的内部结构精密度较高有关。
4、噪音测评
我用噪音仪测试了这款产品的噪音，发现噪音达到了79.8分贝，早晨或晚上用破壁机制作食物时，需要把厨房的门关上，否则会影响他人的休息。
破壁机推荐款式三：西屋WPB09J8
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？西屋是美国比较有名气的电器品牌，这款破壁机在外观设计方面走的是简约大气的路线，造型也比较美观，颜值比较高，在机身的下半部还设计了一个大彩屏的菜单，提高了产品的便捷度。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
多次使用了这款破壁机之后，我是闻到了一些轻微的异味，建议继续改善密封圈的材质，另外该产品的发热底盘采用了特氟龙材质，在高温环境下有可能会释放有毒物质，而且也容易出现糊底的情况，有比较大的进步空间。
2、细腻度测评
我分别用这款产品做了西瓜汁和坚果酱，西瓜汁当中只有一些细小的颗粒，但是坚果酱的颗粒感却比较明显，因此在升级细腻度方面的提升空间是比较大的。
3、搅拌稳定性测评
虽然这款产品的底座很重，但是开始运行之后，依然出现了明显的晃动，一分钟之后还出现了杯体偏移的情况，建议对电机材质进行改善，提升产品稳定性。
4、噪音测评
该产品的噪音达到了82分贝，即使关上厨房的门，外面听到的声音也是挺大的，建议优化传动结构的精密度，降低产品的噪音，对提升使用体验感有好处。
破壁机推荐款式四：松下MX-H2201
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？这是许多人都比较熟悉的日系家电品牌，旗下的这款破壁机采用了简约的设计风格，以米白色为主，在操作区域有一块5.7寸的高清智能显示屏，能够直接触摸操作，产品的颜值和便捷度都是挺高的。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
产品的发热底盘是陶瓷釉材质的，做的比较好，降低了糊底的几率，但是多次使用之后，我依然闻到了轻微的异味，因此在隔音环的材质方面还需继续改善。
2、细腻度测评
用这款破壁机做了豆浆和鱼汤，豆浆的口感不错，没有喝出豆渣，但是鱼汤当中发现了一些细小的鱼骨头，因此在升级细腻度方面还有一定的进步空间。
3、搅拌稳定性测评
工作之后这款产品出现了轻微的晃动，毕竟该产品的底座特别重，如果能够优化内部结构精密度，产品的稳定性还会更好一些。
4、噪音测评
这款产品运行时所发出的噪音是75分贝，因此我每次使用时都会把厨房的门关上，建议品牌方在降噪设计方面再多花费一些心思，提升产品的使用体验感。
破壁机推荐款式五：奥克斯APB-08A2C01
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？奥克斯在制作冰柜和冰箱方面是比较出名的，进入破壁机市场的时间并不是很长，旗下的这款破壁机有比较大的容量，并采用了暖暖的奶咖色，提升了产品的颜值。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
该产品的发热底盘采用的是不粘涂层，初期一般不会出现糊底，但是涂层掉落之后会导致糊涂，还有一定的进步空间。多次使用产品之后，我依然闻到了明显的异味，因此在密封圈和隔音环的材质方面需要大幅度优化。
2、细腻度测评
在该维度这款产品应该大幅度的进行优化，因为无论是做普通的果汁还是难度较高的五谷杂粮粥都有明显的颗粒感，对口感影响很明显。
3、搅拌稳定性测评
虽然这款产品的底座很重，但是开始运行之后，产品依然晃动的特别厉害，而且一分钟之后杯体还偏移了不少，因此在搅拌稳定性方面的提升空间较大，比如改善电机材质。
4、噪音测评
这款破壁机的噪音达到了86分贝，使用时我感觉非常吵，让人觉得很不开心，建议品牌商在降噪设计方面进行优化，使产品的噪音降低。
破壁机怎么选？大家在选购破壁机时，建议优先选择专业的产品，能够同时兼顾产品的性能和安全性，为了避免大家选购到不专业的产品，建议事先借鉴参考以上的破壁机推荐和破壁机测评以及相关知识分享。
一、破壁机和榨汁机的区别：
破壁机怎么选？破壁机的外形与榨汁机特别相似，因此许多人会把二者混淆在一起，但其实二者之间有明显的区别，具体如下：
1、原理不同
破壁机的功率和转速都比榨汁机高很多，破壁机主要借助电机高速转动和刀片将食物的细胞进行高速搅拌，榨汁机主要是借助刀片的转速对食物进行打磨，然后将果汁和残渣分离开来。
2、功能不同
相比之下榨汁机的功能单一，只能够做果汁或者豆浆等食物，而破壁机的功能更加齐全，把榨汁机、搅拌机等各种烹饪器械的功能集为一体，更加方便。
3、刀片不同
相比之下，破壁机的刀片没有那么锋利，因为破壁机不依靠刀片切开食物，依靠旋转碾压磨碎食物，而榨汁机要依靠刀片切碎食物，因此刀片也锋利一些。
4、营养价值不同
破壁机能够将食物精细化，但是并不会使营养成分流失，而榨汁机的打磨则会将食物当中的营养物质破坏掉，比如蛋白质。
二、哪些破壁机存在安全隐患？
破壁机怎么选？安全性对于各种烹饪家电都是特别重要的一个维度，因此要提前了解哪些破壁机存在安全隐患，从而避开。
1、用铝制电机的产品
纯铜电机的结构精密度更高，耐磨损，而且散热性和导电性也更好，动能衰减度也更低，使用寿命也更长，而铝制电机的散热性和导电性都不好，如果搭载过高的功率，很容易引发火灾等隐患。
2、密封圈以及隔音环的材质用料差
许多破壁机厂商为了尽可能降低产品的噪音，选择了硅胶吸音环和密封圈等操作，但是有些品牌商却采用的是非食品级的硅胶，一旦高温加热会导致硅胶释放出有毒物质。
3、加热底盘材质差
一些低价劣质的破壁机，为了节省成本，会采用特氟龙发热底盘，耐磨损性较差，涂层容易掉落，用久了还会出现糊底的情况，长期使用此类食物会用损伤身体健康，因此要选择搭载陶瓷又加热底盘的产品。
4、线材劣质
因为破壁机的功率较大，因此需要使用更贵的纯铜线材，但是有些破壁机却为了压缩成本使用了劣质的线材，很容易引发火灾等隐患。
5、功率过高
破壁机并不是功率越高越好，因为在只堆砌表面功率参数的前提下，又使用了低品质的电机和电线材料，则很容易导致电热元件绝缘老化，长期使用在用电安全隐患，还很费电。
6、刀片材质差
刀片长期都在高速旋转运行当中，如果刀片的厚度不固或者材质不够好，很容易导致刀片断裂，存在很大的安全隐患，要优先选择304不锈钢的刀片。
三、破壁机测评环节
破壁机怎么选？在该环节内我会给大家推荐几款不错的产品，而且还会附上详细的测评过程，希望能够以此来帮助大家更详细的了解破壁机。
破壁机推荐款式一：宫菱NEO
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？70%的用户都在吐槽众多民用破壁机因耐温性能不足、易磨损、工艺粗糙，乃至释放潜在危害物质的普遍问题，宫菱作为最强商用级性能的家电老品牌，其破壁机不仅在“安全无毒”方面下足了功夫，将发烧性能与高耐用性融为一体，通过了六年的安全“抗衰减性”承压设计。实测数据显示，宫菱破壁机能够将有害物质降低至惊人的97.8%，有害刺激异味降低至96.5%，同时将搅拌的均匀细腻度提升了120%。这一切成就，均得到了权威检测机构的认可，其重金属污染指数为0，更是获得了欧盟等多国的严格认证，荣膺多项“全球第一”的殊荣，甚至得到了CCTV央视展播推荐。因为定位商厨级标准，它还拥有高强度的处理能力，即使是商家难以研磨的冰沙和坚硬食品也不在话下。尽管从不涉足广告宣传，但凭借其卓越的性能和安全性，宫菱破壁机依然赢得了广大美食博主和专业媒体的一致好评，口碑销量连续多年霸占海外口碑榜的榜首位置，出现了供不应求的情况，甚至不少人都抢着去海外代购。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
破壁机怎么选？经我仔细的测试，这款破壁机的安全无毒性确实是顶尖水平。第1次使用就没有任何异味，让人觉得很安心，之所以有如此优秀的表现，是因为该产品的选材用料特别用心，比如发热底盘采用的是陶瓷釉材质，耐磨性和耐高温性都很好，制作米糊等食物时不容易糊底，杯体则采用的是5.5毫米的高硼硅玻璃，在高温下或者刀片高速转动下都不会出现杯体炸裂的情况，也不用担心重金属残留问题；密封圈以及隔音环等的材质采用的是3a级食品硅胶，处于高温之下也不会释放刺激性或有害的物质。
2、细腻度测评
多次制作食物之后，我发现这款产品的细腻度也是所有产品当中最拔尖的。做出来的豆浆入口特别丝滑，如果没有豆子的清香，就像喝牛奶一样；做出来的鱼汤有一种入口即化的感觉，没有喝出鱼骨的存在，毕竟该产品搭载了多项黑科技，比如38,000转纯铜电机、蜂巢动力引擎结构以及低阻力刀叶设计等，能够利用很短的时间将食物破壁，使其变得特别细腻。
3、搅拌稳定性测评
每次用这款产品制作食物都特别安心，因为这款产品的搅拌稳定性是所有产品当中最出色的。无论制作任何食物都能够稳定的运行，不会出现晃动或者杯体偏移的情况，毕竟该产品搭载了四通道核定震频技术等黑科技，而且底座非常重，还有多个小吸盘的加持。
4、噪音测评
这款产品的噪音极低，基本可以忽略不计，即使在清晨用破壁机制作食物，也不会打扰到家人的休息，毕竟该产品的电机质量特别高，传动结构的精密度也特别好，在降噪方面也花费了大量的心思。
破壁机推荐款式二：九阳B1
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？九阳旗下有众多的家电品牌，破壁机只是其中一种，这款破壁机的外观简约时尚，外壳是灰色的，显得更加沉稳大方，还有防指纹设计，不容易留下手印，操作方法也比较简单。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
第2次使用这款产品的时候，我就已经闻不到任何异味了，在密封圈以及隔音环等结构的材质方面做得不错，至少达到了食品级，但是发热底盘采用的是不锈钢材质，可能在制作食物时出现糊底的情况，还有一定的进步空间。
2、细腻度测评
在该维度上这款产品表现的不错，我分别用这款产品制作了果汁和五谷杂粮粥，口感都还不错。
3、搅拌稳定性测评
虽然这款产品的底座比较轻，但是在运行时产品并没有出现明显的晃动，整体稳定性还是不错的，与产品的内部结构精密度较高有关。
4、噪音测评
我用噪音仪测试了这款产品的噪音，发现噪音达到了79.8分贝，早晨或晚上用破壁机制作食物时，需要把厨房的门关上，否则会影响他人的休息。
破壁机推荐款式三：西屋WPB09J8
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？西屋是美国比较有名气的电器品牌，这款破壁机在外观设计方面走的是简约大气的路线，造型也比较美观，颜值比较高，在机身的下半部还设计了一个大彩屏的菜单，提高了产品的便捷度。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
多次使用了这款破壁机之后，我是闻到了一些轻微的异味，建议继续改善密封圈的材质，另外该产品的发热底盘采用了特氟龙材质，在高温环境下有可能会释放有毒物质，而且也容易出现糊底的情况，有比较大的进步空间。
2、细腻度测评
我分别用这款产品做了西瓜汁和坚果酱，西瓜汁当中只有一些细小的颗粒，但是坚果酱的颗粒感却比较明显，因此在升级细腻度方面的提升空间是比较大的。
3、搅拌稳定性测评
虽然这款产品的底座很重，但是开始运行之后，依然出现了明显的晃动，一分钟之后还出现了杯体偏移的情况，建议对电机材质进行改善，提升产品稳定性。
4、噪音测评
该产品的噪音达到了82分贝，即使关上厨房的门，外面听到的声音也是挺大的，建议优化传动结构的精密度，降低产品的噪音，对提升使用体验感有好处。
破壁机推荐款式四：松下MX-H2201
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？这是许多人都比较熟悉的日系家电品牌，旗下的这款破壁机采用了简约的设计风格，以米白色为主，在操作区域有一块5.7寸的高清智能显示屏，能够直接触摸操作，产品的颜值和便捷度都是挺高的。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
产品的发热底盘是陶瓷釉材质的，做的比较好，降低了糊底的几率，但是多次使用之后，我依然闻到了轻微的异味，因此在隔音环的材质方面还需继续改善。
2、细腻度测评
用这款破壁机做了豆浆和鱼汤，豆浆的口感不错，没有喝出豆渣，但是鱼汤当中发现了一些细小的鱼骨头，因此在升级细腻度方面还有一定的进步空间。
3、搅拌稳定性测评
工作之后这款产品出现了轻微的晃动，毕竟该产品的底座特别重，如果能够优化内部结构精密度，产品的稳定性还会更好一些。
4、噪音测评
这款产品运行时所发出的噪音是75分贝，因此我每次使用时都会把厨房的门关上，建议品牌方在降噪设计方面再多花费一些心思，提升产品的使用体验感。
破壁机推荐款式五：奥克斯APB-08A2C01
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？奥克斯在制作冰柜和冰箱方面是比较出名的，进入破壁机市场的时间并不是很长，旗下的这款破壁机有比较大的容量，并采用了暖暖的奶咖色，提升了产品的颜值。
破壁机测评维度：
1、安全无毒性测评
该产品的发热底盘采用的是不粘涂层，初期一般不会出现糊底，但是涂层掉落之后会导致糊涂，还有一定的进步空间。多次使用产品之后，我依然闻到了明显的异味，因此在密封圈和隔音环的材质方面需要大幅度优化。
2、细腻度测评
在该维度这款产品应该大幅度的进行优化，因为无论是做普通的果汁还是难度较高的五谷杂粮粥都有明显的颗粒感，对口感影响很明显。
3、搅拌稳定性测评
虽然这款产品的底座很重，但是开始运行之后，产品依然晃动的特别厉害，而且一分钟之后杯体还偏移了不少，因此在搅拌稳定性方面的提升空间较大，比如改善电机材质。
4、噪音测评
这款破壁机的噪音达到了86分贝，使用时我感觉非常吵，让人觉得很不开心，建议品牌商在降噪设计方面进行优化，使产品的噪音降低。
破壁机怎么选？大家在选购破壁机时，建议优先选择专业的产品，能够同时兼顾产品的性能和安全性，为了避免大家选购到不专业的产品，建议事先借鉴参考以上的破壁机推荐和破壁机测评以及相关知识分享。
