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求助

有人来帮我判断一下牛排的熟度吗

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在武汉吃的一下牛排店，点了个五分熟，切开之后里面跟生的一样，问了店家人家斩钉截铁地说这就是五分熟，那三分熟是不是直接把牛煎都不煎了，是我不懂捏~
IP属地:广东来自Android客户端1楼2024-06-18 14:43回复
    包生的…
    IP属地:重庆来自Android客户端2楼2024-06-18 15:49
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      看着不是那家一次性餐具的网红店，5月份特意去过一次，离谱
      IP属地:湖北来自Android客户端3楼2024-06-18 16:36
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        最多算一分熟
        IP属地:浙江来自Android客户端4楼2024-06-19 00:48
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          IP属地:浙江来自Android客户端11楼2024-06-19 00:50
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            IP属地:浙江来自Android客户端12楼2024-06-19 00:50
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              肉像果冻状就是没熟
              IP属地:上海来自Android客户端14楼2024-06-19 02:09
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                夹生
                IP属地:河北来自Android客户端15楼2024-06-19 08:44
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                  没完全化冻
                  IP属地:山东来自Android客户端16楼2024-06-19 18:33
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                    外熟内生，这肉看着还像调理的
                    IP属地:江苏来自Android客户端17楼2024-06-19 23:17
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                      怀疑有这些问题
                      1，肉没完全解冻就去煎了
                      2，肉煎之前没在室温让肉表面回温
                      3，肉下锅前没用厨房纸把表面完全擦干
                      4，锅温度太低，表面没焦化层
                      哎，肉表面太冷+水分没擦干+锅温度太低。这牛排看着像煮出来的。肉内部又没完全解冻，还夹生
                      IP属地:北京来自Android客户端19楼2024-06-20 03:19
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                        扯犊子，在我看来，五分至少是这样。肉比较粉嫩。血红色就是没熟。
                        IP属地:福建来自Android客户端20楼2024-06-21 00:55
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                          It's fxxking rawwwww!
                          IP属地:广东来自iPhone客户端21楼2024-06-21 15:14
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                            这煎的什么玩意？？
                            用不粘锅煎的吧
                            IP属地:上海22楼2024-06-21 16:18
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