有很多人问我炸串的油用久了发黑怎么办？怎么让清澈而且还可以耐用，用我6年经验分享给大家，感兴趣的可以记一下！
炸串的锅底有空的时候一定要捞干净！残渣沉淀的时间长了油会发黑
油温不要太高保持160～180度之间就可以了！如果油温超过200度的话炸半个小时油就变黑了
最有效的方法放点调成糊状的小麦粉均匀的倒在油锅上，这些糊可以百分百有效的吸住残渣
如果你对我们家特色炸串感兴趣可以评论666
从来不觉得摆摊丢人，成年人最大的体面就是让口袋丰厚起来，所以不用想那么多好好赚钱才是硬道理！