材料：鸡腿肉、葱花适量、蒜末5颗
1.不下油将鸡腿肉块放入。（鸡皮朝下）
2.煮至两面出水至熟后，可用筷子戳可穿透即熟。
3.取出鸡肉并洒上葱花备用。
4.原锅煮鸡肉的鸡汁再加入油，热油锅后加入蒜末炒香。
5.将炒香的蒜油倒入备用的鸡肉，即可美味上桌。