-
-
2普洱江湖绝不缺少传说,而困鹿山,绝对算得上传说中的传说。 传说之一:困鹿山古茶园为某公司所独家拥有; 传说之二:困鹿山古茶发酵为熟茶。 在上困鹿山之前,大滇飞扬先搜索了关于困鹿山的种种传说以及相关资料,然后驱车直奔困鹿山。 从宁洱县城出发,在车辆的GPS导航里,的确搜到了困鹿山古茶园的地址,然后不假思索直奔此地而去。行程50公里后,到达目的地,却发现这个地方坐落在景谷县内,而非宁洱县内。不知是谁的恶作剧,在各
-
1大滇说茶1001夜,从福今的境界说起。 我认识的茶友,关于福今,有两种不同的态度。要么极度推崇,要么
-
1大滇说茶1001夜,肮脏的普洱茶。 此时此刻,大滇飞扬正在大滇号勐海弘诚茶厂为您说茶。天津茶友小吴刚
-
2《世界是平的》这本书给予我许多震撼,也奠定了我对经济行为的看法,从此成为一个坚定的市场经济实
-
0大滇说茶1001夜,今晚继续比较手工制茶和机器制茶。 在毛茶制茶阶段,也许手工制茶最为人称道的地方,
-
0截止2017年3月27日,在今年大滇制茶的进程中,小树茶占据了主要的数量,大树茶将在一周后迎来高峰期,
-
0
-
1大滇说茶1001夜,超越电商。 普洱茶的电子商务化,在所有茶类中,前进的步伐最快。而电商化,是否是普
-
1这几年普洱茶发得一年比一年晚:台地茶最早,低海拔低纬度之台地茶早中之早;古树茶最晚,高海拔高
-
12016年的秋天,雨水充沛,使得我们对2017年的春茶有两个判断,第一是茶叶应该发得比较早,数量应该会比
-
0大滇说茶1001夜,困鹿山真相。大滇飞扬,2013年9月23日,西双版纳勐海县为您说茶。 2013年初上困鹿山,是
-
1大滇说茶1001夜之255 2013年秋茶报告 大滇说茶1001夜,2013年秋茶报告。大滇飞扬于2013年9月18日,临沧市双江
-
1大滇说茶1001夜,今晚继续说熟茶。 先从一句玩笑话说起,在新茶阶段,如果让我喝熟茶,我除了自己的熟
-
2
-
2今晚大滇说茶,抱歉昨晚勐海停电。因为茶厂的事,今年耽误太多时间,期待双十一能够准时开始生产!
-
1
-
0大滇说茶1001夜之277 开启老班章免费时代 大滇说茶1001夜,开启老班章免费时代。大滇飞扬,在勐海为您说茶。 2014年的普洱茶,是历史上价格最高的一年,2015年会如何?很遗憾,优质的茶会继续高价,继续维持上升的势头。为什么?因为老班章依然供不应求。高价普洱茶时代,对于真正的普洱茶爱好者来说,是很痛苦的,对于制茶企业来说,也是痛苦的。就这么痛苦下去,总不是个事儿。在极度痛苦中,必然会催生新的商业模式,这就是免费模式。
-
0大滇说茶1001夜之274 万能的普洱茶 大滇说茶1001夜,万能的普洱茶。大滇飞扬,继续在勐海弘诚茶厂,为您说茶。今天我们来说说,万能的普洱茶。 经常参加茶博会的茶友会发现,每届茶博会期间,任何地方,无论是展位质量还是数量,普洱茶都占了超过50%。而且这个比例越来越大。在全国范围内,你会发现,普洱茶店占的比例也越来越大,一个茶店,如果没有普洱茶,是不正常的。一个会所,如果没有一点名山古树普洱或者老普洱,是不够档次的。
-
0大滇说茶1001夜,普洱茶的精制时代。 2014年6月16日,大滇飞扬,在勐海弘诚茶厂为大家说茶。由于春茶的收茶、制作等原因,大滇说茶中断了一段时间,自今日起,全面恢复。在勐海的每个晚上,大滇飞扬都会在茶厂热气腾腾的铁皮房里,为大家说茶。今天所说的题目,普洱茶的精制时代,是大滇飞扬在2014年春茶季的反思与总结。 茶山上的喧嚣已经落幕,茶叶市场的冷清才刚刚开始。一直以来,大滇冷眼看市场。茶山和茶市的反应,正不断验证着大
-
0大滇说茶1001夜之270,普洱茶的群体种 每年收茶前照例要先去调研一番,探索一些新的茶区。此次和两位初
-
0大滇说茶1001夜, 机会与陷阱——解说2014年春茶。 2014年的春天,注定非比寻常。我们总在说,狼来了,狼
-
0大滇说茶1001夜,茶叶的资本游戏。 2014年注定是普洱茶历史上浓墨重彩的一年,其中的决定性因素,就是资本游戏。这一年,资本并不再是那么可憎。一味辱骂炒作,是完全搞不清楚状况。大滇就实际在茶山运作的资本,来做个分类。 一、炒作资本 这路资本从芳村市场出发,从产品来到茶山。因为趋势很明白,山头茶已经成为了热点,成为了普洱茶未来发展的方向,再炒作那些过时的概念,风险极大。所以,大品牌这两年也只是炒作部分产品,而非
-
0大滇说茶1001夜, 继续说那些山头。 一、布朗系,仍然是靠近班章那些茶。 如果有机会把这些布朗系的茶
-
0大滇说茶1001夜 2014,普洱那些热山头之一。 或许,许多茶友已经通过电视、网络、微信等渠道得知,云南茶区普降大雪。对于2014年,这意味着什么?从好的一方面解说,意味着茶山上病虫害将被大量杀死,明年的春茶更为安全,尤其是台地茶。同时,茶的品质也将进一步提高,达到近年来的高点。但事物总是有另一方面,某些茶树可能因为这场大雪而冻死,尤其是树龄较短的茶树。茶山的供求矛盾更为突出。 与茶山的寒冷相比,广州茶博会、即将开
-
0大滇说茶1001夜之264 官茶与贵茶的商业模式 因为涉及的话题较为敏感,所以大滇飞扬再次重申:以下所有
-
0大滇说茶1001夜,哭泣的古茶树。 2013年秋茶结束,在2014年春茶来临之前,是茶商的备战期。显然,在2013年
-
0大滇说茶1001夜,高茶价背后的秘密。 2013年秋茶到了尾段,价格飙升得很厉害。这背后,是一个预期,明
-
0大滇说茶1001夜之261 寂寞的普洱茶 品味普洱茶,就是品味时间,而时间,意味着寂寞。一个新品牌爆炒的
-
0大滇说茶1001夜, 熟茶标准体系的探索。 熟茶,是普洱茶的未来。阻碍熟茶的普及,是一个不公平的衡量体系,即现今按等级来确定熟茶价格的体系。大滇一直在思考如何突破这个体系,让消费者能够更准确客观地判断熟茶的品质,而非主观叙说。重建衡量普洱熟茶的标准体系,让消费者简单判别大致品质,找到符合自己需求的熟茶。这是一个大课题,如果能够成立,是为普洱茶行业真正贡献了一点有价值的东西。大滇将为建立这个体系而努力,并率
-
0今晚继续大滇说茶1001夜,前浪倒在沙滩上。 普洱茶的历史在国营时期相当清楚,而在2007年后进入了战国
-
0大滇说茶1001夜,困鹿山真相。大滇飞扬,2013年9月23日,西双版纳勐海县为您说茶。 2013年初上困鹿山,是
-
0大滇说茶1001夜,熟茶的路线图。 一、高端熟茶的破产 近年来,试图在熟茶方面突破的,不仅仅只大滇一
-
0大滇说茶1001夜之250 熟茶路线图 先跟大家分享一个数据。一堆茶的发酵结果,用事实说话比较有力。 这是一堆春茶发酵的结果。毛茶使用量10220公斤,得出的最终等级茶,其中,经过2遍筛选碎末。 10吨茶,最后得出这样一个结果,高等级的茶占据了主要成分。后续,我们会再曝光夏茶的发酵结果、秋茶的发酵结果。春茶嫩度高,发酵后高等级的茶就多,夏茶嫩度低,则发酵出的高等级茶就少。我手里还有一些更惊人的数据,宫廷级别的比例可高达25%
-
0大滇说茶1001夜,历史的原罪(下) 今天说三个问题: 一、非典型中茶之乱 我相信每个人都会为1994~2006
-
0继续叙说历史给普洱茶带来的许多问题。从原料到工艺,历史就是这样把一条非常平坦的道路变得坎坷起
-
0大滇说茶1001夜,历史的原罪。 普洱茶的历史,从大约2000多年前起,历经多个朝代,在清朝中期达到了最
-
0大滇说茶1001夜,继续讲述从毛堆到成品。 熟茶经过发酵,堆放大约一年后开始分筛,这是比较合适的流程
-
0
-
0今天晚上我们讨论下熟茶渥堆结束后发生的那些事。晒青毛茶进入工厂,加水渥堆发酵后,经过翻堆,大
-
0大滇说茶1001夜,得熟茶者,得天下。 在普洱茶行业,避不开的话题是大益。每一个普洱茶企业,最想做的
-
0一个广为人知的故事是,当苹果砸向牛顿,就有了万有引力定律;而另外一个故事是,1973年,苹果砸向一
-
0大滇说茶1001夜之241 梦回1939——下篇 大滇说茶1001夜,继续梦回1939。 1939年,李拂一先生的这篇文章,是目
-
0大滇说茶1001夜之238 揭秘大滇普洱训练营之四 大滇说茶1001夜,揭秘大滇普洱训练营之四。 训练营里方便说
-
02015年,我想做一件事,把大滇在茶山上建立的初制所,对所有茶商和爱好者开放。 这也意味着,你无需自
-
0深挖洞、广积粮,缓称王。这是一句富有东方智慧的话。也为历朝历代的兴衰所证实。在2015年,也将是大
-
0大滇说茶1001夜,机器杀青以及相关问题。 在普洱茶强调手工化的前提下,一切机器生产的环节都被打压,
-
0大滇说茶1001夜,熟茶的革命。 在普洱茶的世界里,熟茶的产量远高于生茶。但或多或少,也存在着对熟茶
-
0大滇说茶1001夜之226 茶韵天成之二 大滇说茶1001夜,茶韵天成之二。 有茶韵,是入选大滇五星的基本条件。
-
0大滇说茶1001夜,重剑无锋之四。 先说下茶友关心的问题,大滇的星级划分。七星级为大滇制茶最高等级,
-
0大滇说茶1001夜,重剑无锋之三。 杨过的玄铁剑,漆黑无锋,以厚重为创意成就绝杀。大滇六星七星系列,