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教人喝酒终究是件蠢事!

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合伙人小顾曾给我讲过一个故事:刚毕业小顾辞掉舒适的工作去学wset后,其父问他在做什么,以后打算做什么?小顾满怀信心的说,我要教人喝酒!父亲笑了笑没说话。
如今小顾接近而立之年,说起这段故事满是心酸,“教人喝酒”听起来多么可笑,多么愚蠢的事儿啊!
喝酒这事情反映了不同的世界观,喝好酒的,喝差酒的,买醉的………形形色色,想把人统一到一个纬度去认知酒,有些牵强了,甚至比把人统一到一个理性的状态去看待生活环境还难。
读黄仁宇不得不读的三本书《中国大历史》、《万历十五年》、《蒋介石传》,三本书分别从宏观,时局和主管对历史的解答的角度去分析。
酒也如此,曾几何时,认为自己喝酒很牛逼,喝过很多好酒,也喝过很多差酒,有种植知识,还有酿酒经验,这样的喝酒阅历称得上是丰富了,也算得上是融会贯通。可如今看来这都是嗤之以鼻的。
人只想过得自己想要的知识,比如有人问,这酒好不好,我只能从价格上去解答,毕竟价格是市场的,而口感的好坏是理解问题。
前两天微博上有个姑娘,认证信息是葡萄酒专栏作家。做了一个国产酒盲品。从图片上来看,锡纸包裹的很漂亮,文章内容也评出了前三。我细看后,几瓶酒大概都喝过,可觉得有个问题,这几瓶酒完全不在一个价格区间,一个轻量级拳击手和一个重量级拳击手去比拼的逻辑,盲品总是要反应出问题的,一个不在价格区间的盲品,不知反应出是什么问题,问了博主,其回答是见过的喷子太多,你看,这无缘无故的被扣了帽子,冬天过去了,怪热的。
酒不过是农副产区,于人的生活只是消费品而已,像从大历史的角度去看断代史的一个人物一样无辜,大历史中人物都是无足轻重的,传承的文化和结果才是现象,人物,你不出现,他就出现做同样的事情,这是文化的选择而已。
教人喝酒听起来很高尚,国内的酒友许多都被酒展上的外国“绅士”所震撼,我们去酒展穿的的运动服,国外酒庄代表穿的是西装革履,这是文化差异,就是朗格多克的渣酒庄代表的领带也没什么褶皱,这就是好了么?
所以也不觉得教人喝酒或者把酒喝明白是件值得骄傲的事情,当然单拉知识出来,有知识比没知识更应该得到尊重,而从大历史,大人类的角度去看教人喝酒的人,也无非利益而已。
有人问吕阳,你这么懂酒讲课,给我讲讲,如何卖酒吧?吕阳说,我要知道怎么卖酒我就不在这里讲课了。所以什么教你喝酒,也就是商业罢了…………


IP属地:陕西来自iPhone客户端1楼2017-02-26 23:57回复
    回复 scx19850121 :名字在那!我识字


    IP属地:陕西来自iPhone客户端41楼2017-02-27 19:19
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