每年的夏季，各种美食小吃似乎都是不错的选择，有四川的凉皮、重庆的小火锅、云南的米线等，但有多少人了解这些美食背后的故事，又有多少人能够为这些美食的食品安全做保证。最近市场上有一家非常火爆的店，叫鲜芋仙，我就深深的被这家店的美食甜品所吸引了。

当我了解到鲜芋仙这家品牌背后的故事后， 是由衷的佩服。我们寻找美味，其实找的就是一种情怀，而鲜芋仙就能完全满足于你，那份只有坚持才能感受到的情怀。有句话叫“有了坚持不一定成功；但没有坚持，就注定失败。对于成功，坚持的塑造必不可少！”而正因为鲜芋仙这些年的坚持，才能让我们这些吃货吃到这么新鲜可口的美食，而且让鲜芋仙这个品牌在全国，甚至国外都有了一些知名度。

鲜芋仙是生长在台中丰原的傅氏姊弟俩所创立的，他们以四大坚持，将家乡的好风味，分享给每一个人。
1.坚持采用优质食材
物料均选用优质的新鲜食材。原料都来自绿油油的天然田园，搭配上湿度充足的环境就是鲜芋仙美味的关键。
2.坚持食品卫生安全
充分掌握原物料品质，自行生产原物料，制作流程均严格控管，并由专属物流团队进行配送。，供应新鲜原物料至各个门店，品质稳定可靠。
3.坚持传统古法口味
承袭两个老大的古早味做法，坚持传承台式甜品的传统口味。力求让更多人了解并爱上让台式古法口味的甜品。
4.坚持新鲜、现煮、现卖
精选食材，坚持现煮、现卖，以保证每一份甜品在制作过程中都被用心对待。用新鲜的食材，让每位消费者享受新鲜的甜品。

除了“四大坚持”，还有鲜芋仙“精益求精”的要求，从第一家店开张以后，鲜芋仙便不断改良工艺，反复迎客试吃，直到无人挑剔。“精益求精”的要求自然带来好人气，好品质也为人所夸赞。自2007年在台湾开店后，赞誉不绝；本着让更多人享受台式甜品的原则，在2009于中国大陆开设门店；随后于2010年进军澳大利亚，引领台式甜品走向国际；2011年进驻马来西亚，为更多人提供美味。开设全球分店也不忘严抓品质，对品质的严格把控，在口味上的不断地追求，有了鲜芋仙这么可口的美食，鲜芋仙让这个夏天不再孤单。