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☆═━美食━═☆泡椒牛蛙的做法
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taoshuang123
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1楼
2008-06-16 14:44
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taoshuang123
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原料:牛蛙、泡红辣椒、大葱、色拉油、木耳、青椒
调料:料酒、精盐、鸡精、姜、胡椒粉、郫县豆瓣酱、淀粉
http://www.cate92.cn/JiaChangCaiPu/HunCaiCaiPu/20080616/38-17129.html
2楼
2008-06-16 14:44
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taoshuang123
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方法:
1、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净,斩成块,用盐、胡椒粉、淀粉、料酒上浆腌5分钟,然后下油锅稍炸一下,捞起备用。
2.泡红辣椒去蒂去籽切成节,大葱洗净切成节,泡姜切成姜米,木耳撕成小片,青椒切块。
3.炒锅内下少许油烧热,下泡姜米、郫县豆瓣酱、泡红椒炒出香味,下牛蛙,烹入料酒、精盐、放鸡精、最后加入大葱节、木耳、青椒翻炒勾芡锅装盘即可。
3楼
2008-06-16 14:44
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