通过六年多的摸索,我地区流蜜时间很短,只有六月下旬到八月下旬这两个月时间,而在整个七月差不多一个月是椴树开花流蜜的时期,如果天气睛好,而且前期雨量丰富,流蜜量大,而蜜多,蜜颜色呈蛋清色,或完全透明色,其它时期花种类多,如果开花植物多,也会上蜜非常快,蜂蜜颜色则变成深琥珀色。我地区可分出的蜜的种类只有这两种。而且蜂巢如果蜜已经饱合,蜜蜂就会停止出巢采集,而且蜂王也无处产卵。这时就要养蜂人掌握好时间,在蜜蜂未停止采集前把蜂蜜用摇蜜机取出,也就是搅蜜,但十个人有十个人不理解什么是搅蜜,苏家蜂场本着全过程透明,让消费者买的放心,吃的安心,从蜜蜂出窖到入窖前随时可到蜂场参观。
蜂蜜结晶这个问题也是一个大问题,大多数人认为蜂蜜结晶就是假蜜,里面有糖。其实在冬天到来之前,温度慢慢降低,气温降到14度以下时,椴树蜜开始结晶,待椴树蜜完全结晶时,杂花蜜才刚刚开始结晶,这就证明杂花蜜比椴树蜜结晶慢。而且两种蜜的结晶状也不相同,杂花蜜秋蜜和夏蜜结晶状也不相同。蜂蜜主要成分是葡萄糖和果糖,还有少量蛋白质和矿物质,水分,而不是人们日常所食用的庶糖或棉糖,在温度过低时,葡萄糖就会凝结成固体小粒,果糖和其他物质包围于小粒周围,形成油脂状,细粒状。粗粒状等形态,称为结晶,结晶的快慢与葡萄糖中结晶核的多少有关。蜂蜜在13-14度时最易结晶,超过40度时自动溶化为液体,结晶对蜂蜜的品质没有影响。
苏家蜂场欢迎各位朋友监督
用心做好养蜂事业 ,用心去和顾客交流。
蜂蜜结晶这个问题也是一个大问题,大多数人认为蜂蜜结晶就是假蜜,里面有糖。其实在冬天到来之前,温度慢慢降低,气温降到14度以下时,椴树蜜开始结晶,待椴树蜜完全结晶时,杂花蜜才刚刚开始结晶,这就证明杂花蜜比椴树蜜结晶慢。而且两种蜜的结晶状也不相同,杂花蜜秋蜜和夏蜜结晶状也不相同。蜂蜜主要成分是葡萄糖和果糖,还有少量蛋白质和矿物质,水分,而不是人们日常所食用的庶糖或棉糖,在温度过低时,葡萄糖就会凝结成固体小粒,果糖和其他物质包围于小粒周围,形成油脂状,细粒状。粗粒状等形态,称为结晶,结晶的快慢与葡萄糖中结晶核的多少有关。蜂蜜在13-14度时最易结晶,超过40度时自动溶化为液体,结晶对蜂蜜的品质没有影响。
苏家蜂场欢迎各位朋友监督
用心做好养蜂事业 ,用心去和顾客交流。