2011款GLK350的按键功能包括：启动/熄火按钮、巡航控制按钮、音量调节按钮、温度调节按钮、方向盘控制按钮、窗户和后视镜调节按钮、雨刷和洗涤按钮等。这些按键可以帮助驾驶者方便地控制车辆的各项功能，提升驾驶体验。