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我也是刚开始喝古树茶没多久
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lizhenghua05
初涉江湖
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虽然赤岩喝起来很符合我的口感,但是这种烟石香那么独特,那到底是工艺做的香还是自带的香?普洱茶不都是花香和蜜香偏多吗,我喝到过最特别的就是带有果香的了,我听说熟茶渥堆后也是有烟味,赤岩的这种烟石香是用这种工艺做出来的吗?
LIUBO1989415
初涉江湖
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肯定是自然香啊,首先要分清楚,熟茶和生茶工艺完全不一样,而且赤岩的烟石香都是融汤的,你可以试试,十几泡下来也不会掉的,这就证明香气完全是来自于茶的内含物质,根本不是工艺可以做出来的,我经常喝赤岩都是喝到二十多泡,不仅香气不会掉,而且味道还是很稳定的,喝不出来什么水味。
a463718913
初涉江湖
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赤岩是古树纯料茶,还是头春头采的,这种料子的茶都不做工艺的,自身品质已经够好了,再多做工艺的话反而是破坏茶叶的品质了,而且要是工艺不到位,茶叶就毁了,了解一下就知道,就算是实力雄厚的几个大厂也不会拿纯料来做工艺、拼配那些的,成本太高
baodir
初涉江湖
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赤岩的烟石香是自带的,我都存了快两年了,香气比之前新茶那会儿还要纯正一些,转化得还挺好的,而且现在烟石香里还带有一些松木的香气,闻起来就有清凉穿透的感觉,喝起来也比之前醇厚顺滑,要是工艺做的香,根本不会越存越厚
wang111989
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那是因为它来自小众产区,这几年火的小众产区都是这样的,自身比较具有特色,像赤岩的烟石香就是它独一味的,别的产区都没有,而且这种小众产区的茶没受过高强度采摘,自身特色和品质都是在线的
a563955967
初涉江湖
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烟香的不都是工艺茶吗,我记得这是源自于勐海那边的工艺吧,像是布朗山靠南部一点,就经常有烟香味,苦又重,好多茶龄比较高的老茶客才能接受
a377370530
初涉江湖
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我感觉赤岩的烟石香不像工艺香,喝着还有点像岩茶的韵味,从香气里就能喝出岩韵来,有岩石散发出的那种清冷气和烟草的草本香,香气馥郁还不刺鼻,我就比较喜欢这种生普
a3211222
初涉江湖
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回复一下楼上,烟香不都是工艺香,工艺做出来的烟香是被烧的柴火味熏到了,喝着还是偏苦的,而且这种工艺香融不进茶里,反而会给茶带来一种燥感,也做不出赤岩古树茶里自带的那种韵感,滋味各方面都复刻不出来的
a576729547
初涉江湖
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赤岩是传统工艺做出来的吧,要是加入了别的工艺的话,滋味是会变得很奇怪的,我喝着赤岩的新茶就挺好喝的,没有所谓的尴尬期,应该只有这种品质高一点的古树茶新茶才会好喝吧,我之前买别的古树茶,都说要放个几年才能喝
hejiaxinaa
初涉江湖
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原本准备入手赤岩古树茶的,还在纠结大饼还是小饼,看了一圈感觉又被安利到了
hefeilong123js
初涉江湖
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赤岩能被称为“生普第一岩茶”,肯定是因为自身品质过硬啊,不过我最喜欢的还是它的岩韵,喝起来那种醇厚的口感比水仙还好
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