七言诗
[清]郑板桥
不风不雨正晴和,翠竹亭亭好节柯。
最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。
几枝新叶萧萧竹,数笔横皴淡淡山。
正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间。
古人说:“谷雨,谷得雨而生也。”这个时候落下的雨,对谷物来说是非常滋润的,有股“润物细无声”的温柔。谷雨如此不动声色、没有痕迹,实在很难让人感知到这是春天的最后一个节气。
农事活动
谷雨前后是农作物播种的繁忙时期。长江流域“清明下种,谷雨下秧”,黄淮平原“清明早,小满迟,谷雨种棉正当时”,华北平原“谷雨前后,种瓜种豆”。
谷雨时节,我国南方大部分地区较为丰沛的雨水,对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利。四川盆地谷雨前后的降雨,常常“随风潜入夜,润物细无声”,这是因为“巴山夜雨”以4、5月份出现得最多。“蜀天常夜雨,江槛已朝晴”,这种夜雨昼晴天气,对大春作物生长和小春作物收获是颇为适宜的。
采茶。谷雨节气采茶忙。俗语说“清明见芽,谷雨见茶”,到了谷雨时节,气温高,芽叶生长快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。清同治《通山县志》载:“谷雨前采茶,细如雀舌,曰‘雨前茶’。”民间此时也是采茶、制茶、交易的好时节。
传统习俗
杀五毒。谷雨节流行禁杀五毒的习俗。谷雨以后气温升高,病虫害进入高繁衍期,为了减轻虫害对作物及人的伤害,农家一边进田灭虫,一边张贴谷雨帖,进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。谷雨帖,属于年画的一种。
沐浴。谷雨时节的河水也非常珍贵。在西北地区,旧时人们将谷雨时的河水称为“桃花水”,传说以它洗浴,可消灾避祸。
赏牡丹。谷雨前后是“花中之王”牡丹花开的时候,因此,又被称为“谷雨花”,民间有“谷雨三朝看牡丹”的说法。到了谷雨时节,牡丹终于感受到了召唤,开出了雍容华贵的花,赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。至今,山东菏泽、河南洛阳、四川彭州多于谷雨时节举行牡丹花会,供人们游乐聚会。
饮食养生
低脂肪,少酸辣。谷雨时节,饮食方面应注意健脾利湿,可适当多吃一些有祛风湿、舒筋骨、补血益气功效的食物,如赤豆、黑豆、山药、鳝鱼等。同时,饮食方面还应考虑低盐、低脂、低胆固醇及低刺激,可选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物,如菠菜、香椿芽等新鲜蔬菜,有醒脾开胃、清热解毒的功效。另外,要少吃酸性食物和辛辣刺激的食物,以免导致肝火旺盛,伤及脾胃。
此时也是桑葚上市的季节,桑葚可谓是天生的补益果,《本草经疏》称它为“为凉血补血益阴之药”,除了可以为身体滋养肝血,柔和过旺的肝气之外,还可以补益肾脏、滋生肾水,是谷雨时节最适合吃的小果子。
[清]郑板桥
不风不雨正晴和,翠竹亭亭好节柯。
最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。
几枝新叶萧萧竹,数笔横皴淡淡山。
正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间。
古人说:“谷雨,谷得雨而生也。”这个时候落下的雨,对谷物来说是非常滋润的,有股“润物细无声”的温柔。谷雨如此不动声色、没有痕迹,实在很难让人感知到这是春天的最后一个节气。
农事活动
谷雨前后是农作物播种的繁忙时期。长江流域“清明下种,谷雨下秧”,黄淮平原“清明早,小满迟,谷雨种棉正当时”,华北平原“谷雨前后,种瓜种豆”。
谷雨时节,我国南方大部分地区较为丰沛的雨水,对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利。四川盆地谷雨前后的降雨,常常“随风潜入夜,润物细无声”,这是因为“巴山夜雨”以4、5月份出现得最多。“蜀天常夜雨,江槛已朝晴”,这种夜雨昼晴天气,对大春作物生长和小春作物收获是颇为适宜的。
采茶。谷雨节气采茶忙。俗语说“清明见芽,谷雨见茶”,到了谷雨时节,气温高,芽叶生长快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。清同治《通山县志》载:“谷雨前采茶,细如雀舌,曰‘雨前茶’。”民间此时也是采茶、制茶、交易的好时节。
传统习俗
杀五毒。谷雨节流行禁杀五毒的习俗。谷雨以后气温升高,病虫害进入高繁衍期,为了减轻虫害对作物及人的伤害,农家一边进田灭虫,一边张贴谷雨帖,进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。谷雨帖,属于年画的一种。
沐浴。谷雨时节的河水也非常珍贵。在西北地区,旧时人们将谷雨时的河水称为“桃花水”,传说以它洗浴,可消灾避祸。
赏牡丹。谷雨前后是“花中之王”牡丹花开的时候,因此,又被称为“谷雨花”,民间有“谷雨三朝看牡丹”的说法。到了谷雨时节,牡丹终于感受到了召唤,开出了雍容华贵的花,赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。至今,山东菏泽、河南洛阳、四川彭州多于谷雨时节举行牡丹花会,供人们游乐聚会。
饮食养生
低脂肪,少酸辣。谷雨时节,饮食方面应注意健脾利湿,可适当多吃一些有祛风湿、舒筋骨、补血益气功效的食物,如赤豆、黑豆、山药、鳝鱼等。同时,饮食方面还应考虑低盐、低脂、低胆固醇及低刺激,可选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物,如菠菜、香椿芽等新鲜蔬菜,有醒脾开胃、清热解毒的功效。另外,要少吃酸性食物和辛辣刺激的食物,以免导致肝火旺盛,伤及脾胃。
此时也是桑葚上市的季节,桑葚可谓是天生的补益果,《本草经疏》称它为“为凉血补血益阴之药”,除了可以为身体滋养肝血,柔和过旺的肝气之外,还可以补益肾脏、滋生肾水,是谷雨时节最适合吃的小果子。