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当妈后跳入烘焙的坑 只能趁休息时间来学习 (此帖来记录自己
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当妈后跳入烘焙的坑 只能趁休息时间来学习 (此帖来记录自己成长的点点滴滴)
#烘焙小白#
今天学习了麻薯球 整体满意 一家人都喜欢吃 就是买的烤箱温度不均匀也不准 上下火180度25分钟火候有点大 下次要把烘烤时间和温度同时调低
送TA礼物
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1楼
2020-09-10 22:54
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西红柿炒辣椒
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绿豆饼 第一次做的效果
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3楼
2020-10-02 16:50
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今天学习做花纹蛋糕卷 表皮都裂开了 是什么原因
有懂的嘛?希望给点建议
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5楼
2020-10-06 11:41
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第一次在家练习抹蛋糕 🍰 越抹越生气
耐心耐心
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8楼
2020-10-06 18:06
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第三次练习花纹蛋糕卷 不开裂了 总结了上次失败的原因应该是蛋白打过了 其次烘烤的时间太长温度太高
下次再改进一下细节 1⃣️卷的时候换新的油纸就不会导致皮给卷抛锚了 2⃣️画花纹的线条不够漂亮流畅 3⃣️面糊放烤盘时不够平整……
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10楼
2020-10-08 15:24
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继续折腾蛋糕卷
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11楼
2020-10-16 14:51
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12楼
2020-10-16 14:52
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做的曲奇 不会挤 口感我觉得还是很好吃的 毕竟材料不便宜 配方也没问题 就是技术不行 也烤过了
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13楼
2020-10-25 13:47
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第一次做全麦面包 惨不忍睹
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14楼
2020-10-25 14:31
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广式月饼没做好 没有回油 硬的牙齿快掉了
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15楼
2020-10-25 14:33
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瞎做的 能吃是能吃 北海道吐司 哈哈
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16楼
2020-10-25 14:35
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之前做的古早蛋糕 哈哈哈啊哈 纪念一下
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17楼
2020-10-25 14:38
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哈哈 再发一组惨不忍睹的费南雪 模具买亏了 非常不好用 并且还是散装的
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18楼
2020-10-25 14:45
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第一次做披萨🍕 饼胚硬的咬的牙疼
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19楼
2020-10-25 14:47
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今天学习做抹茶蛋糕卷 内馅是自制紫薯泥和蜜豆 需要改进的地方 要多练习抹面 未抹平 蛋糕卷忘记收口朝下了
下次要注意很多细节 紫薯是自己做的 替代淡奶油 健康一点
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20楼
2020-10-26 11:43
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