油酸是一种“单不饱和脂肪酸”,多存在于植物体内,是人体脂肪组织中最重要、最丰富的脂肪酸,被营养学界称为“安全脂肪酸”,油酸含量越高的食用油,营养价值就越高,鲁花高油酸花生油油酸含量高达75%以上,是一款高营养、高品质的健康食用油。
好品质产品离不开好原料,自2013年以来,鲁花就联合山东省花生研究所,参与研发了一系列具有高油酸含量、适合国内不同地区种植的花生新品种“花育951”号、“花育52”号、“花育661”号、“花育963”号等品种,并取得独家经营授权。这些花生品种的研发,为鲁花高油酸花生油提供了高油酸、高品质的榨油原料,也为我国高油酸花生油的发展打下了坚实的基础。