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重庆小面交流制作方法
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郭大妈面馆
富有美誉
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送TA礼物
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1楼
2017-06-10 08:15
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不摆✔不投
远近闻名
10
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怎么交流
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2楼
2017-06-10 09:22
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时光悠悠青春
默默无闻
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能指导指导不
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3楼
2017-06-10 12:00
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郭大妈面馆
富有美誉
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图片是我们店里面实物拍摄,下面我介绍一下我们店里面的小面制作方法。
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4楼
2017-06-10 23:55
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龙行天下244911
颇具名气
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楼主继续
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5楼
2017-06-11 07:44
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每天早上都很忙。下午更新
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6楼
2017-06-11 11:10
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moko665991
小有名气
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看起还可以,芝麻少了几颗,再飘几颗白芝麻就很有食欲了。
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7楼
2017-06-11 11:43
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重庆小面素面比较难做,各家的味道好坏就在素面上面见高低
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8楼
2017-06-11 17:11
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重庆小面讲究佐料的搭配与顺序,制作方法不同,材料的选择不同,就出现了各种各样的味道。有的好吃有的难吃有的一般,简直是五花八门
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10楼
2017-06-13 18:26
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这个是我们店里面的佐料。复制酱油,乳白色的是复制蒜水,调合芝麻酱,红油。调和香油,混合猪油,炒制芽菜,白味榨菜粒。花生碎。混合小葱。盐。辣椒,复制味精,莎麦鸡精。油炒花椒粉16种调料配制
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12楼
2017-06-13 19:12
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瘟瘟瘟瘟瘟桑
崭露头角
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楼主你好请教一下 油辣子 颜色不够 怎么回事啊,辣椒配比对了的
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13楼
2017-06-13 19:22
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佐料里面有几种复制的佐料,几种混合佐料,所以就出现了各种各样的味道。体现在每家味道的区别就在这里。当然要做出来麻辣鲜香有好看又有食欲还是要下一番苦功夫。单纯的市场买来材料不经过二次加工。当然与家常味道没有什么区别。顾客反馈就会说“他家的味道很一般”。很难有二次消费了
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14楼
2017-06-13 19:25
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小面做好了,位置找好了还是很赚钱的
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15楼
2017-06-13 19:32
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重庆小面的核心还是在红油上,我简单介绍一下我们的红油制作方法与配方,希望对开店不好的味道没有做起来的有点儿帮助
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16楼
2017-06-13 19:37
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每天用一大锅红油
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17楼
2017-06-13 19:40
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